第二百五十四章：不降反升（1/2）

“董叔，我的第二个想法是，面食提价，不降反升。在完成我提的量化精准的基础上，基础面食的价格，由原来的12元，直接上涨到15元，之后，每一种，都上涨3元，制作特殊复杂的单品，直接上涨五元。炒菜凉菜价格不变，这样，就餐成本，由原来的平均15元，拉升到平均18元左右。”

丁爽的这第二个建议，直接像一枚炸弹一样，炸在了董承乾、韩执敏、董颜、崔凌玉、董步云和董星移，这六个董记面馆的核心人员身上。

这样的事情，可以吗？华夏大陆最大最强的第一单体面馆，晋川省的面食第一招牌，面食象征，董氏面食世家，率先涨价。

这样，能行吗？

”能行。“丁爽很自然的说出了这个词，”董叔，你想，现在看一场电影，再优惠，也得三十五元以上，买一本书20块出头，看一部网络小说几十甚至上百块，理个头，都得36块钱了。吃一碗面，15块钱起，贵吗？不贵。要知道，方便面都十块一包了。”

举完这些例子，丁爽又信心满满的说道，“最关键的是，董记面馆有量化精准定制，董叔，按点餐人的口味，专门为他一个人做面，是不？另外，还有一个问题，你们可能忽略了，我记得，两千年初的时候，一碗面，才一块五，两块钱吧，三块钱，就是单点的复杂品种了。”

董承乾和董步云，点了点头，这个价格，当时确实是这样。

可见，这丁爽，来受邀参加这个总结会前，还是做了不少准备工作的。

见两位面食大师都同意，丁爽也说道，“其实，跟我从事的电影院工作，也是一样的。那个时候，一场电影，也就是两块，三块，五块。但现在呢？电影票实际售价35、42、60元是标配了。所以，面食从一块五起，到现在的12块，其实涨了快十倍了。”

“丁爽分析的对，而且，这面食的价格，最近三年，2011到2014年现在，价格也没有变化。”董步云点头称是。

“对啊。所以，在几乎所有物品都大涨价，甚至连景区门票都一涨再涨的情况下，作为人们衣食住行最基础最重要的面食，为什么不能涨价呢？我看，能。而且，华夏大陆本土面食品牌的价格，要大大低于其他大陆来华夏大陆经营的面食品牌。”

“没错，华夏大陆面食品牌，基本上是10元、12元起价；而外大陆面食品牌来华夏大陆经营，却是18元、20元起价。价差达到8元。”崔凌玉证实了丁爽的话。

“那么，就从我们这华夏大陆第一面食品牌开始吧。我们把价差，从6元，拉近到3元。”丁爽用这句有着足够吸引力的话，作为了她今天参会的结语。

……

丁爽继续回竹马影院潞城中心工作去了，而留下来的六个人，董承乾、韩执敏、董颜、崔凌玉、董步云和董星移却又持续讨论了两个多小时。

虽然，最终的决定权，还是在董承乾自个儿身上。

第一，要不要实行量化精准的政策，如果执行，除了崔凌玉的人事财务组、韩执敏的网上订餐和宴会组，剩下的，炒菜组、面食组、接待组、清洁组，都要增加人手，保守估计，至少新增五分之一的员工。

董记面馆，由原先的二十余人，经过面食组的扩容，已经达到三十余人，这一增加，将直接突破四十人，甚至在未来，达到接近五十人。

第二，涨价，要不要涨？虽然，从心理上，和实际的付出，包括量化精准的实行上，面食针对不对人群不同口味定制，将有一个质的提升。

都认为该涨？

可是，涨价后，食客能不能接受？会不会导致营业额的进一步下降

最后，形成了董承乾、韩执敏、董颜同意，董颜，实质上是基本跟着韩执敏走；而崔凌玉、董步云和董星移，则持反对意见。