0021 制作枫糖（2/2）

这时，宋铭忙完事情走了过来，加入了他们的话题，他对朵朵解释：

“洛国的地理位置靠近北极，夏天时间短，冬天时间长，而在夏天的时候，枫树利用光合作用生产淀粉，入冬前会转化为糖类。冬季严寒，植物体液结冰的话，细胞膜就会破裂，植物自然就会死亡。”

“枫树的树汁因为饱含糖分，所以冰点以下不容易结冰，这样它们才可以在高纬度寒冷地区生存。但是当春夏到来，温度升高，枫树开始利用水分生长，这样树汁中糖分会越来越高，一旦浓度高于细胞液的浓度，细胞水分流失，同样不利于它们的生存。”

“所以这个时候，最好就是采出枫糖，让枫叶在光合作用下重新储存淀粉，事实上即使我们不采集枫糖，枫树也会将这些东西分泌出来。”

宋铭毕竟也是个高学历人士，比起曹磊，科学理论懂得多，而朵朵学过生物，马上便听明白了，于是毫无心理压力继续采集树汁。

这两棵枫树都有八十多年的树龄，根繁枝茂，树干得有两个曹磊合抱粗细，树汁很是充沛，插入插头之后就开始往外汩汩流淌琥珀色的树汁。

朵朵伸手蘸着尝了尝。

黏糊糊的树汁有种草木芬芳的甘甜，比糖水味道淡，但别有一番感觉。

当曹磊和宋铭都离开之后，松鼠痴痴从树上爬了起来，跳在一个储藏罐上探头探脑的看着里面的树汁，朵朵用手指蘸了一些树汁递到痴痴的面前，它伸出粉嫩的舌头快速的一舔，然后甩动大尾巴跳下了罐子。

看来，松鼠也吃糖。

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