184.第184章 你猜（1/2）

玉米浆磨好了，双儿说：“你这是要做玉米饼吧。”

李饱嘿嘿一笑：“我家双儿就是聪明。”

两人把黄泥拱去壳，然后放进水里泡一泡。

进了屋子，李饱说：“先给其他师兄师姐弄菜，最后弄老师的。”

双儿笑道：“大戏总是在最后，糖开水最后一口最甜，对吧。”

李饱点头称是。

弄好了其他师兄师姐的菜，李饱说：“双儿，我来切腊肉，你切黄泥拱，切的大小和腊肉要差不多。”

腊肉切好了，半肥半瘦的腊肉，呈现出淡黄色。双儿的黄泥拱也切好了，看起来和腊肉很相配。

锅里的水开了，李饱把黄泥拱在开水里焯一下，捞出。

干干净净的大盘子，李饱按照一片腊肉一片黄泥拱码好，形成美丽的图案。

李饱加入一小勺糖，再倒入一些酱油，撒上一些姜丝、小葱，然后将盘子放入锅里蒸。

李饱打着手势，示意哑大叔用中火。

李饱说：“可以同时煮鱼，双儿，我烧火，你来煎鱼，煎至两面黄，你可别煎糊了。”

双儿说：“你以为我像你那么笨。”

双儿在锅中倒入一些油，一会儿有青烟冒出，双儿先放入一条鲤鱼，煎好了一条再煎另一条，两条鱼两面都是金黄色，李饱很满意。

李饱说：“我们换一换，你来烧火，我来煮鱼。”

李饱将锅洗干净，放入适量油，把煎好的鱼放进去，再加入葱段、姜片、八角、花椒和蒜瓣，中火加热，立刻有香味溢出。

李饱接着倒入两小勺料酒，盖上锅盖。

过了一会儿，李饱揭开锅盖，李饱再加入一些醋，再盖上锅盖焖。

李饱很快揭开盖子，加入热水，刚刚淹没鱼，然后加了一些酱油，同时加了一些糖。

李饱说：“尽管烧，要大火。”

炉火熊熊。

有香味溢出，那是笋子的清香与腊肉的浓香。

李饱赶紧揭开锅盖，用帕子护住手，把大盘子端出来。

金黄色的腊肉，雪白的黄泥拱，看上去就让人胃口大开。

“双儿，我说话算数，你来尝一尝。”

双儿早就跑了过来，直勾勾的看着盘中食物，差一点流口水。

双儿拿起筷子，夹起一片黄泥拱，小心地放入嘴里，她的眼里顿时光芒四射。

“味道怎样？”李饱问道。

“鲜，真鲜，的确鲜！”双儿不知道怎样形容，连说了三个“鲜”。

“你再尝尝腊肉，看咸不咸？”

“我不吃肥肉，很油腻的。”

“放心，腊肉的油基本上浸入黄泥拱里，不油的。”

双儿吃了一块，说：“果然不油腻，很柔滑，不咸不淡，刚刚好。”

鱼锅里的水咕噜咕噜冒着泡，水开了。

李饱说：“双儿，快来帮我贴饼子。”

双儿说：“啊？吃了你一片黄泥拱一片腊肉，你就要我干活啊。”

李饱嘿嘿一笑：“拿人的手软，吃人的嘴软，快点吧，我一个人来不及。”