第五百四十七章 盛意难却（1/2）

王城公园始建于一九五五年，因修建在东周王城遗址上而得名。集牡丹文化与历史文化，人文园林与自然园林为一体，堪称“城市氧吧”，形成了独特的“牡丹精品，周鼎雄踞，河图洛书，靓思飞瀑，凤阙迎毂”等王城景观。园内辟有牡丹观赏区、牡丹文化区、历史文化区、大型游乐区、动物园五大景区，也是洛阳城中最著名的景区之一。

步入四月以来，北方的天气也开始春暖花开，而这标志性的王城公园，也是比之以往更加的热闹起来，几乎汇聚了大半个河南省的各种美食都尽数的汇聚在这里，形成了豫菜数年一度的美食节。

与王铭等专业人士所在的美食烹调台不同，外围地带形成的美食街上人潮更为汹涌，使得那里锣鼓喧天，人山人海，无数的叫卖声以及呐喊声此起彼伏，形成一道嘈杂的乐章，那热火朝天的景象，也诠释着人们对于美食的喜爱。

自主形成的美食街长达千米，宽阔的王城大道都被占据的满满当当，为了推动自身企业的展，其中大多的美食都可以免费品尝，各种餐饮的商家和个人也都打出极其优惠的政策幅度，以此来庆祝这数年一次的盛大节日。

专业的烹调台之旁也围满了观众，黑压压的一片看去全是人头，场地之中，王铭的目光逐渐的收回，对于河南人的这种对于美食的热情也不禁暗自咂舌，这等热火朝天的场景以及庞大到了数以数千计的人群，他还是第一次见到。

场中的十人虽然烹饪的同一道菜肴，可依旧各展所长，手法娴熟的按照当地的做法，来烹饪这一道豫菜之中的代表作。

这一道鱼的刀法颇为奇特，在初步的加工结束之后，开始了炸鱼的步骤，一时之间，十口炒锅内油气升腾，处理好的整鱼在油内翻腾，所升腾而出的气流，带着鱼类特有的鲜香，混合着油炸的味道，直接弥漫在这一小方天地之间。

虽然是统一道菜肴，可为了迎合地方口味，加上各自所学不同，各个地方的厨师做法却依旧有些细微的偏差，不多时，有人率先将鲤鱼炸好打捞出来，放在一旁控油之后，码放在了盘子之中。

炸好的鲤鱼平趴在鱼碟内，散着阵阵香味的同时，酸甜汁的熬制，也使得它的味道流窜开来，而另一方便，准备好的烘焙面被摆放成为网状，入副锅内的热油中炸的金黄酥脆，在酸甜汁浇灌在鱼身上之后，将炸好的烘焙面，放在了鱼身上方，乍一看去，金黄色的渔网下，一条鲤鱼安静的躺在下方，枣红色的汁水散着酸甜味道的同时，弥漫的热气以及汤汁，也使得上方的烘焙面网略微有了软化，悄然的趴在了鱼身之上。

早有穿着职业装的侍应生走上操作台，将已然烹饪好的菜肴，端向了王铭等人的席位，美食节不是比赛，也没有所谓的高下之分，即便是擂台，也只是为了展示自家的菜肴口味以及特点，也因此，即便是在场有四十多人，王铭这一片，依旧被端上了三份菜肴。

“来来来，请尝尝。”虽然彼此之间都不认识，可大家都是同一个职业，也因此，在菜肴上桌之后，便有人开口招呼，而王铭也并没有矫情，拿起筷子之后，望着那造型颇为别致的菜肴，接着伸出筷子，夹起了一块感觉游戏生硬的鱼肉。

鲜香的鱼肉外包裹着枣红色的油亮汤汁，晶莹剔透，在阳光的反射下映射出阵阵斑斓的光点弥漫，王铭轻轻的吹了吹之后，将其小心的放入到了口中。

鲤鱼肉入口，一股鲜香的味道带着酸酸甜甜的口味直接在口中蔓延开来，酸甜的味道掌握的恰到好处，各味俱在但均不出头，你中有我，我中有。不见油，不见糖，不见醋，甜中透酸。鱼肉肥嫩爽口而不腻。鱼肉食完而汁不尽，上火回汁的部分，则是因为节约时间的关系，炸好的烘焙面，热汁酥面，口感极妙。

两口菜肴下肚，王铭忍不住的点了点头，即便是地方菜的代表，能够自成一系，也能够说明它的独到之处，而继糖醋软熘鱼焙面之后，几人再度的烹饪出了炸紫酥肉，葱扒羊肉等豫菜的代表作，使得王铭大饱口福的同时，对于豫菜的了解也都更为深刻了一些。

而在豫菜美食节进行到了一大半的时间，现场再度的来了一位豫菜大师，顿时引起了不小的轰动，看着姗姗来迟的她，几乎大多数人都露出尊敬之色，望着她的目光带着火热。

上官静儿忙完店里的一切事宜之后，方才姗姗来迟，作为洛阳水席园的席大厨师，她的名字在洛阳城餐饮圈内颇为的响亮，不光因为她人长得漂亮，对于她能够将水席园一手操办起来，无论是手艺还是能力，都使得她成为了豫菜之中的一号人物。