22、做腌菜（1/2）

又是一个星期天，一大早的，席虹正带着弟弟玩跳房子，就听爸爸叫去洗白菜。

虽然成了小作家，该做的事情还是要做的！

先得说说席虹所住的政府招待所的布局，招待所占地很广，一条公路把小城分成东西两边，招待所在东边。

挨着公路的是广场，然后山脚下就是小学，在教师宿舍区和广场之间是招待所，可想而知招待所地盘有多大了。

广场往里尽头是个主席台，主席台往右隔个六七米左右就是招待所的大门，广场南边是条小沟，主席台左边隔着小沟就是招待所的伙食团小门。

而单就招待所来说，总体来说就是四排房子围的四方形。

大门左边，主席台背面就是一个两层的楼房，是入住率最高的客房，这个房子最左边就是招待所的伙食团，伙食团修得很大，能够容纳几百人一起用餐，杨卫国就在这上班，平时都是入住的旅客在这里吃饭，等到召开什么会议人就很多了，吃住都在这里，需要临时招人帮忙，这时候就是象李淑英这样的家属挣外快的日子了。

然后是个小坝子，往上是个小花园，从中间分，两边各有一个花台，修了石桌石凳，然后有个梯子往上又是一层空地，分给职工每家一块地，再往上又是一个坝子，然后是很有特色的木楼，内部的都称红楼。

两边的房子也是一楼一底，二楼的一层和上面的菜地齐平，正对大门的这幢房子边上有个小过道开了个小门，从小门出去就是家属楼了，然后家属楼到大门是一个斜坡相连，斜坡的一边是开小门这幢房子，另外一边就是厕所，斜坡尽头是个平房，就是大门右边，是很大的两间。

花台和菜地那两个平台，四角都各种了一棵梨树的，春天花开的时候，梨花飞舞如下雪一般，秋天每家就可以分梨子啦！

菜地每家都是长长的一溜，席虹家那块地边上有棵桔子树，桔子是长不大的那种酸的要命的品种，吃是吃不了了，不过桔子树开花的时候很香。

以前的人真的好像是全能的，席虹的爸爸木工活、泥瓦工活都会一些，家里锯子、皿子、墨斗这些工具全都应有尽有，没事的时候修修凳子啊，过道底下被耗子打了洞弄点水泥来补补啊，家里的墙脏了弄点石灰来重新刷一下，还会给搭的偏偏房捡瓦！

席虹的爸爸是个勤快人，就没个闲下来的时候，平时就弄那个菜地，可惜啊，从来都是，菜贵的时候，席虹家的菜都才冒个头，等到席虹家种的白菜成熟了，街上的白菜便宜到几分钱一斤……

不过也总是大丰收了，成熟的菜要收，不然一直种到地里会开花，这么多菜要怎么吃呢？

当然是做腌菜啦！

于是席虹的事情来了，她们住的房子下面修了个洗衣台，洗衣台很宽，大约有三米，旁边是两个大洗衣池，其中一个用水泥修了个洗衣板，方便洗衣服。

这时候先把旁边那个什么都没修的洗衣池清洗干净，把白菜梆子砍掉丢进去，边放水边洗，洗完就放旁边的圆箩里，然后抬到一边，把每匹白菜两边的叶子削去，只留中间的杆，再从中划一刀，然后卡在铁丝上晒，他们这里为了晒衣服晒床单牵了很多的铁丝的。