第一百六十章：莫爷爷的用心（2/2）

叶田田拿好食材之后，就和胡尔殊一起赶了回去，虽说是她那食材，但是实际上的苦力还是胡尔殊。

叶田田简单的介绍了一下，就进厨房。

一次性做这么多人的饭还是她第一次尝试，先把鸡蛋羹蒸在锅里面，把板栗拨开，留着备用，叶田田把新来的两个丫鬟叫进来给她打下手，先用蒜和生姜把油炒香，板栗下锅，早就煮好的鸡和板栗一起焖在锅里面，然后放上盐和酱油。丫鬟把鱼处理好了，四条鲫鱼和豆腐一起下锅，芹菜少许，加上少许盐。另外一条草鱼，叶田田今天决定做糖醋鱼。

还是用刀刮下少量的糖，糖醋鱼和其它的鱼一样，最重要的是调料，要是把糖和醋完美的结合在一起的话，糖醋鱼的灵魂就点燃了。

少许红薯粉和糖，淀粉为调料增加粘稠度，锅里面放少许的盐将鱼清蒸，装盘的时候在洒上叶田田亲自调配的调料。

叶田田做好三个大菜之后，随即用五花肉混着青椒，炒了一个最家常的回锅肉，因为没有豆豉的原因，回锅肉的色泽就没有前一世的好看。

把瘦肉切成条状，熬出鸡蛋羹的肉末，莴笋切丝，做了一个简单版的鱼香肉丝，最后再煮了一个三鲜素汤，因为人多的缘故，叶田田特意在厨房拿了两倍的食材，虽然菜的品种不多，但是胜在数量够多。

只是，不知道口味怎么样。

“大家，开饭了。”叶田田敲着筷子，大声的叫着。

众人坐在饭堂里面，由叶大厨亲手烹制的精美菜肴，一道一道的端了上来。

“因为食材有限，所以我就简单的做了几个菜，这是鸡蛋羹，大家在吃饭之前先把这个小吃吃了。”随即叶田田给胡尔殊使了一个眼色。

要想把小吃的概念推广出去，肯定离不了胡尔殊的答应，不过，叶田田心里面有把握的事情一般都是能够实现的。

众人围在桌前，板栗烧鸡香甜，尤其是板栗的软糯和清香让唇齿生香，糖醋鱼的甜味和酸味混杂在一起，既不会让人觉得过分的甜，也不会感觉到过分的酸，这刚好的味道又提升了鱼肉的鲜美，因为鱼皮之前被炸过，所以鲜美的鱼肉混着酥脆的鱼皮，实在是口感上佳。

再说到回锅肉，这可能是这些菜里面最辣的一个，但是胡尔玦带回来的青椒适合做青椒炒肉，但是不适合做回锅肉，只是，现在的条件只能这样，也只好克服一下。

五花肉肥瘦均匀，略微焦的边缘，有着肉渣的香味，青椒的辣和好的中和了五花肉的肥腻，一块青椒一片五花肉，就是最好的搭配。鱼香肉丝经过叶田田的手，早就有了不同的地方，莴笋不仅爽口要是有胡萝卜丝的话，就更好了。三鲜汤自然不用说了，不是单纯的鲜味，而是把蔬菜的味道巧妙的融合在汤里面，没有让人觉得有什么突兀的地方。

莫神医，褚晨，胡尔殊是吃过叶田田的手艺，只是没想到叶田田的手艺这样好，甚至有超过之前水平的表现。

而那些从来没有吃过叶田田菜的人，吃到的那一瞬间，就知道叶田田的手艺当得起大厨的名字，这顿饭大家虽然吃的很安静但是心里面的幸福却满的快要溢出来了。

“实在是太美味了。”一个侍卫吃饱喝足之后，不禁感叹到，这样美味的东西，想必这辈子都很少能够吃到。