第一百五十八章：甜味豆腐脑和咸味鸡蛋羹（2/2）

叶田田看着小舟紧张的神情，这小丫头肯定以为自己被她威胁了，所以才起床做饭的。

“今天阿姐又想到了很多好吃的，小舟愿不愿意做第一个试吃的人呢？”有些事情不需要叶小舟去担心，小舟只需要开开心心的生活就好。

叶田田成功的用这个话题转移了小舟的注意力。

一个蛋羹一个豆腐脑也不够，那就...

“小舟，你在这里看着火，阿姐去湖边抓几条鱼。”生活还是要热腾腾的才好。

气温刚刚回暖，湖面上还零星飘着几块冰，一大把鱼饵撒下去，叶田田就捞起来还几条鱼，这个鱼塘就是叶田田最舍不得茅屋的地方，这么新鲜的鱼，也只要在鱼塘里面有，要是搬去了新家，就不能时常吃到这么新鲜的鱼了。

叶田田手脚利落的把鱼处理好，裹上花椒和辣椒，再洒上她精心配制的腌料。把灶下面的炭盆拿出来一个，找了两根竹签把鱼串好。

豆腐脑煮了两次已经完全凝结成了另一种形态，叶小舟在旁边递着碗，平常叶田田很少让小舟吃糖，现在小丫头正是换牙的时候，要是糖让牙齿长的不好的话，叶小舟长大之后肯定会觉得自己丑的，她甚至都想象得到小舟坐在镜子面前幽怨的样子。

小孩子总是离不开糖的诱惑，小舟看见阿姐把糖洒在豆腐上，就觉得这个东西肯定好吃。

既然豆腐脑做成了甜的，那鸡蛋羹上就撒点肉末，用油将肉轻轻的煎了一下，切下一块，在锅里面慢慢的炸着，倒少许酱油，再用锅铲把肉磨碎。

肉的香味混杂着豆腐的清香，叶小舟只知道自己阿姐的脑子里面总是有很多奇思妙想的点子。叶田田等着调料把鱼腌制入味，烤鱼不仅仅要注重鱼皮的酥脆，内里更要有滋味。

“小舟，走吧，我们先把豆腐脑和鸡蛋羹吃了，烤鱼就让它放在架子上慢慢的烤。”叶田田加了一点干燥的稻草，把火烧大，在鱼的身上刷上油，最原始的烧烤方式，让鱼滋滋的冒着油。

叶田田把小桌子拿了出来，虽然外面有点冷，但是微微的阳光洒下来，竟然也能忽略细微的寒冷。

看着叶小舟狼吞虎咽的样子，她就知道这甜味的豆腐脑成为既玉米之后，小舟最喜欢的东西之二。

叶田田倒是先端着鸡蛋羹吃起来，她吃东西更要注重味觉上面的体验，卖相是可以及时调整的，但是掌控火候的功力不是能够即刻改变的。

鸡蛋的时间煮的刚刚好，肉末的味道完全覆盖了鸡蛋原来有的腥味，加上肉末的颜色，正好可以个食客一个视觉上的冲击。鸡蛋羹算是过关了，要是用小吃的形式推出的话，应该是很受欢迎的。

因为做鸡蛋羹可以在很短的时间之内做很多分，这样可以把等菜的那段时间利用起来，还可以让逸风居在好好的赚一笔。