第十九章 一千人份的烧烤宴（1/2）

这次烧烤宴，经验老道的刘秀一共选用了三种食材，它们分别是：

四川凉山猪肉、新疆小牛肉、罗布大白羊，以及广东省的堪江生蚝王。

四川凉山猪肉和罗布大白羊，前者具有川省独特的麻辣鲜香味，鲜嫩肥美，而后者则具有浓郁的西部异域风情，一口爆汁，还夹带着孜然粉的香味，属于烧烤材料中的极品。

至于新疆小牛肉，那就更加了不得了，这种食材以鲜嫩肥美而闻名天下，经过食盐以及秘制烧烤粉的腌制后，串成串子，再放入卤水中进行烹制，最后再撒上少许干辣椒粉，放在炭火上进行烧烤，吃起来又香又嫩，令人欲罢不能，少说也要几十串才能止住嘴来。

最后的堪江生蚝王，属于这次烧烤宴中的压轴菜品，这种只有在华夏南方才能够寻觅到的美食，配合着蒜蓉，再佐以酸醋辣子食用，能够滋阴补阳，将人的精气补的满满的，堪称是男人的加油站，女人的美容院！

耗费了50能量点，在系统那采购了500斤加工好的凉州猪肉、500斤新疆小牛肉、20头罗布大白羊、100斤堪江生蚝王半成品，以及配套的烧烤餐具和调料后，刘秀便开始了他的表演。

不放味精、鸡精，只用孜然粉，鸡蛋以及十一种各种真调味料混合均匀，调制出了淡红色的秘制烧烤料后，刘秀又将这些烧烤料全部用刷子刷在了已经去了毛的罗布大白羊身上，并撒上了大量的白芝麻。

接着，他开始用厨刀划开羊肉较厚的区域，用刀背拍碎一部分羊骨，然后将20头调制好的罗布大白羊用钩子勾了起来，一头头放进了系统提供的馕炉中。

馕炉是一种类似于烤烧饼的炉子，它的体积极为庞大，中间圆柱形的炉膛足足有三米高，直径更是有一米半，足以放得下十几头罗布大白羊。

在烤制大白羊之前，需要往里面浇上盐水，并熄灭馕炉中的炭火，然后再盖上厚棉被，用馕炉壁散发出的余温来炙烤羊肉，这一套过程做下来足足要两、三个小时，但好在刘秀还有其他食材要处理，无需在馕炉前一直等候。

安排好大白羊的烤制后，刘秀又将堪江生蚝全部放进了基地厨房的水池里，用清水冲洗了起来。

这种食材无需过多的调制，只需冲掉身上的泥沙，然后在烤制时佐以少量调料，享受其最甜美的自然原味即可。

不同于前罗布大白羊和堪江生蚝王，凉州猪肉和新疆小牛肉是直接以烤串的形式被系统提供的，不然的话，这么多的食材，恐怕刘秀串上一个星期都串不完……

按一斤肉，可以串20个烤串来计算凉州猪肉大致有10000串，而新疆小牛肉的数量就更为庞大了，这种食材一串往往只有4、5克的重量，也就是说，系统提供的500斤新疆小牛肉，足足有50000多串！

被系统包装好了的半成品烤串，都被包裹在了泡沫保鲜箱里，可以用堆积成山来形容，几乎占据了大半个基地厨房，高度更是码到了基地厨房的天花板高度，接近五米！

秉着只要功夫深，铁杵磨成针的道理，刘秀一直忙碌了小半天的时间，才将所有的烤串都拆开了包装，并按每人10串凉山猪肉、50串新疆小牛肉的配给额度分成了一千份，分别装在了基地厨房内的不锈钢餐盘里。

幸好基地厨房比较大，要不然的话，别说分装烤串了，就连这一千个盘子他都找不齐，……

更重要的是，也亏得刘秀在美食处理上颇有兴趣，换作任何一个人来干这件事，恐怕都得会感到烦躁，甚至是厌恶吧。