249：不是来打打牙祭（2/2）

那个时候的人生活差，觉得有坨坨肉就是很幸福的事了，哪有那么多讲究。

可明天，省城的大老板要来，那可都是见过大世面的人，再用原来的一套就真拿不出手了。

“你说得对，那明天就指望着你给整几道新菜来压场子。”赵国强眼巴巴地看着梓萌。

“我不救也没办法，人家省城来的老板们，他们大老远跑来，不是来你这饭店开开晕、打打牙祭，他们和你平时接待的那些客人不一样，所以，必须得准备一些拿得出手的食物来，所谓拿得出手，不是多就是行，而是要精致，还要美味。”

“你说的太对了，随着我们店名气越来越好，慕名而来的客人基本都是你说的那种人，他们是为了美食而来，绝不是为了打牙祭而来，这些客人往往层次比较高一些，只要好吃，价钱高点也无所谓。”赵国强十分赞同她的说法。

正说着，饭店的胖大厨和几个伙计进来了，看到梓萌后，胖大厨很有喜感地跑向她。“师、师傅，你来了啊？要是知道你会来，我就不回去睡觉了。”

梓萌让厨房的几位都坐下来，然后问他们。“现在你们有些什么样的食材？我必须清楚地知道才行。”

“师傅，我们今天买到一批山货，有野山鸡和野兔，都是活的，全养着呢。”胖大厨高兴地说。“在我们宿舍后院养着，那里还养了好多活鸡、活鸭，活鱼，猪就没法养了，明天有新鲜的肉送来饭店，你放心，一切食材都是最新鲜的。”

“很好。”梓萌认真地说。“你们听好了，最好是拿笔来记一下，省得记不住。”