第051章 制作鱼丸（2/2）

“二哥，会削鱼嘛？”

“会。”

凤修炎听见凤锦歆的话，眼神一闪，脸上面无表情地神色，都发生了一丝丝变化，这让凤锦歆眼中闪过一丝幽光，心中有些复杂。

“那行，等会儿，大哥回来后，你帮我把鱼上的鱼鳞去处，清洗干净后，帮我把鱼上的鱼肉，用刀贴着鱼骨把鱼肉片出来，然后，鱼肉去皮后切成小块，然后剁成鱼蓉备用。把鱼蓉放一大碗里，分次加入姜葱水搅拌均匀后，加盐按顺时针方向用力搅拌至起胶后，再加入蛋清，搅拌后接着加入生粉继续搅拌，然后摔打几次……锅里放油烧热爆香姜片，把鱼骨放进略煎，……然后，加开水煮至鱼汤变白后加入鱼丸和葱花，香菜末，起锅起加盐和少许香油即可出锅。”

“……我说的这些，你还明白？”

凤锦歆清淡地声音，一直在讲述着鱼丸的制作方法，当她的目光扫到大家目瞪口呆，一脸懵懂的样子，凤锦歆心中有股不好地预感，最终无奈地问道。

“小吾，二哥比较笨，只会前面的那些，其他的，二哥，那个，我没有听懂。”凤修炎难得脸上会出现表情，此时此刻，他的脸上露出羞愧地神色，看得凤锦歆哭笑不得。

“二哥，不是你的问题，是我，唉，算了，你就把前面做的那些做好，后面的我来吧，大姐，你也过来学习，以后家里做些鱼丸吃吃，你学会了好做。”

“好，大姐一定会认真学习。”凤紫曼见凤锦歆发话，二话不说地应道。

“小鱼儿也要学，以后，我要常做给姐姐吃，爹娘他们吃，还有，还有，大哥、二哥、大姐，呃，还有，大姐夫，小鱼儿。”小鱼儿也抢着回答，还不忘说出自己的目的，这让大家的脸上泛起了一阵轻笑，脸上露出温柔地神色。

“小吾，你是想把这些东西，呃，就是这个鱼丸，卖到酒楼？”苏海臣听见凤锦歆的话，心中有了一丝想法，淡淡地问道。

“是的，我准备把这些鱼丸卖到酒楼，暂时，我先做些鱼丸卖卖，还有一些其他的食物，先把20两银子挣出来，其他的慢慢来，相信我，不用多久，我们凤家一定会让人另眼相待。”凤锦歆听见苏海臣地话，明白对方已经知道她的想法，心中开始思索着未来的道路。

“可是，小吾，你这个方法是不错，可是，这个丸子，我相信用不了多久，这些酒楼的人就一定可以做出。”苏海臣有些担心地说道，心中并不看好这个挣取银子的方法。

凤锦歆知道他的担心，心中没有丝毫的担心，她的重要秘密武器，并不是丸子，只是，丸子是她的挣钱方案而已，并不是她最终的目的。

“苏大哥，这个你不用担心，你只需要给我找一家品性不错的酒楼，那家点的老板，我不需要有多么的精明，酒楼有多大，最起码的不要用祸心即可，你可以把鱼丸的方法，原封不动地告诉对方，……”

“小吾，你这样怎么能够卖出鱼丸？”苏海臣不赞成地说道。

“没事，你就按照我说的来，不会有事的。”