第473章 又是诗会（1/2）

互助村的变化还是很大的。

张华一进村口，就感觉村里的房子更多了，街道上的人也明显变多了。

村民们也不再是当初面黄肌瘦的样子，脸色红扑扑的，身体强壮的都能打到一只牛。

等回到了家，洗漱一番，再品尝了一下久违的九转大肠，张华觉得整个人都彻底活过来了。

这九转大肠是将猪大肠经水焯后油炸，再灌入十多种作料，用微火炮制而成。成菜后，酸、甜、香、辣、咸五味俱全，色泽红润，质地软嫩。

所以别看它只是简单的一道菜，其实一点不简单。

出征的时候，别说很难搞到新鲜的猪大肠，即使有，调料也不齐全。

“少爷，没想到这九转大肠居然这么好吃，这是我这辈子吃到的最好吃的东西了。”含香也不管这肥肠的油腻，很是不客气的吃了七八快。

其实，张华也是前世偶然间在一家山东菜馆里吃到正宗的九转大肠，然后才喜欢上的。

在这之前，张华几乎是不吃大肠这么特别的东西的。

喜欢上它之后，认真一了解，才发现它原来还是一道有故事的菜呢。

相传，清光绪年间济南县东巷北首有一处“九华楼”饭庄，杜姓老板是个富甲一方的商人，一生信佛，非常崇拜佛家的“九九归一”之说。

有一次，他去一个做肉食朋友的家中去喝其孩子的满月酒，酒后朋友回礼并额外送给他一挂猪下水。

回到九华楼，杜九龄找来于姓大厨，让他做个肥肠尝尝。厨师回到厨房，左思右想反复试做，都不好吃，他又去肉铺买了一些大肠回来继续做，反复试制多次，终于做出了一道色、香、味、形俱佳的大肠菜。

杜老板听到消息，立刻赶过来，见到盘中油亮金灿的猪大肠，夹起一块送入嘴中，连声称香极了，于是决定第二天宴请生意场上的朋友尝此菜并为之定名。

次日，宾客们来到九华楼，店小二张罗着先上一些别的菜，就在客人们翘首以待的时候，大肠上了桌。

人们品尝过后，纷纷称赞好吃，但未知其名，席中一位老朋友，了解杜老板信佛，酷爱九字，提议就叫“九转大肠”吧，此提议引来掌声，也使杜老板十分中意。

此后，此菜声名鹊起，风靡济南府，并遍及山东各地，成为名菜。

不知道会不会因为张华的原因，让原本一道富有故事的菜，变得泯然众人矣。

当然，也有可能因为张华在历史上留下鼎鼎大名，让所有张家的菜式都得以名流千古。

说不准以后会有一个菜系叫做张家菜呢。

“含香，你这话可别说的太早，我张家好吃的菜还多着呢。来，吃完饭喝一碗佛跳墙，看看味道怎么样。”

“对啊，喝点佛跳墙吧，这个可是潘大娘提前两天就开始准备的美食呢。”梦雨看着张华他们吃的欢快，也是很开心。

至于张华，不出现后宫不稳的情况，那肯定是最好不过得了。

至少表面上还是要和谐的。