第107章 饱餐犒劳（二）（1/2）

夏季，炎热、潮湿，再加上人体新陈代谢旺盛、体力消耗大，大人小孩都会出现全身乏力、食欲不振、精神委靡等症状，这时多吃点有滋补作用的食物，能起到益气养阴、增强体质的作用，以帮助消除“苦夏”。

夏季进补，适合喝鸭汤，鸭肉不仅富含人在夏天急需的营养，而且能防病疗病。其奥妙在于鸭属水禽，性寒凉，有滋阴、补虚、养胃、利水的功能，从中医“热者寒之”的治病原则看，特别适合体内有热、上火的人食用，如低烧、虚弱、食少、大便干燥和水肿等夏季多见的病状。

制作喝鸭汤进补时，可加入山药、莲子、黑豆、枸杞、人参等中草药和葱白、姜片、香叶、胡椒等香料。山药是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

做汤之前，麻鸭提前用冷水泡一段时间去除里面的淤血，然后再用开水焯一下，这样不但可以很好的去除鸭肉的土腥味儿，而且做出的汤更甜、更清澈。在汤锅里加入适量的水，烧开后加入香葱段、姜片等香料同老鸭同煮，水开后转成中火煲半个时辰左右。接着依次下入切好的山药、连子、黑豆等小中药再煮上小半个时辰汤就做好了。喝前撇去汤上漂的多余的油花，喝奶白的汤汁，味道鲜美香甘。

清蒸河鱼，温补气血。有暖胃、平肝祛风等功能，是温中补虚的养生食品，最是适合老人和病人食用了。

冬菇鸡肉粥更是做得冬菇清香，鸡肉鲜嫩，鲜香滑口。

房间的门咿呀的被从里面打开来，已做好了饭菜的千雾和荣伯伯等人立即蜂拥而上，开门的人正一脸疲惫的姚老。

“姚爷爷受累，可还好？“千雾迎来上就扶住姚老的胳膊，关心的问到。

”好！当然好啦！就这么点事还能难得倒我不成。想当年，老夫施针连个三天三夜都不是问题，现在不过是小小的两个时辰而已。别以为老夫老了，老夫还能再战个两天两夜呢！看这会可把你兄长治得好好的。“这会，姚老是真心的喜欢千雾了，这娃娃会做人，第一个关心的人竟会是他，而不是急吼吼地寻问病人的情况。姚老也体贴的提起了千博，哪怕这小娃没问到，但心里肯定也是会着急的。