261章、我的军师小姐（14）（2/2）

沈逸之好奇的看着她的动作，只见庄思琪双手合拢用力的摩擦，估摸着油水被擦热了，这才松开手，低头去闻了一下油液的味道，随即狠狠的蹙起了眉头。

“怎么回事？”沈逸之也似乎感觉到了什么，皱眉看着她。

“油里面有异味，而且味道很重！

听说这些门店出了问题以后，我就考虑到可能是食材本身的问题，所以专门去找了几个这方面的专家问过。

油被做熟的过程中，因为会掺上其他材料，所以味道会多一些变化，这很正常。就比如说加了孜然和辣椒，就会隐隐透着一股烧烤一样的辣味，这可以理解。

但在熟油渐冷的过程中对油水再进行摩擦加热时，除去多余调料的味道后，如果还有一股无限接近于臭味或者矿物的味道，那一定就是这个油出现了问题，很有可能，这就是市面上传说的那种地沟油！”

“地沟油？”沈逸之的脸上，已然现出了怒色，“怎么会？所有的采购发票返回后，我都会先看一眼，采购的过程中绝不会出现问题！供货商那边的质量也不会有太大问题！”

庄思琪轻轻点了下头，“所以我在路上，才会说未必……服务人员的素质一事，有可能会是以讹传讹后的恶意诽谤，但是菜品质量这方面，我们是刚刚才亲眼所见的！

如果源头方面真的没有太大问题，那说明什么？难道不是说明，我们的原材料在运回使用的过程中被人调了包？那么能接触到这些的又会是谁呢？

采购？还是厨师？沈逸之，都有可能！并不是所有人都能够扛得住时间考验的，进来的时候，他们可能会为美好的愿景折服，但那毕竟可能是一个漫长的阶段，不是所有人都能够熬得住的！”