第二十一章（1/2）

凤凰山在杭州的东南面。北近西湖，南接江滨，形若飞凤，故名。而方家的地却是在凤凰山上的北万松岭地域，让风寻雅感叹的是方仲盛收养孤儿的地方居然就是报恩寺，报恩寺是什么地方，那可就是后世梁山伯祝英台读书的万松书院，想不到方仲盛还是万松书院的创始人！而凤凰山虽然不是龙井茶最好产区的龙井，但问题也不大，有方家几代人的基业和经验在，加上风寻雅来自后世的炒青技术和广告包装，给西湖龙井来个彻底翻身大变样那是不在话下，需要的只是时间慢慢经营起来。

茶园逛了一圈，将采下后囤积的茶叶全部收走，经过炒青杀青工艺，风寻雅又拿出了比钱，赞助方家在西湖边上开了家茶楼，准备长居此地，顺便替方家直销西湖龙井。上辈子风寻雅家二叔就是做茶楼生意的，刚进大学那会他也跑去帮过一阵子忙后来又跑去奶茶铺打过小工，这做茶楼的活计他多少还是懂些的。而且还有方家的姑娘方倩柔帮忙，茶馆的生意一下子就起来了。

当时宋朝的茶还是盛行茶饼的形式，而不是散茶，也就是普洱的那个造型，这会还用的是蒸青的工艺，后世普遍的炒青工艺起源于明朝，在加工工艺变革以后，杭州茶叶的制法和饮法才有了重大改进。这被他提前革新的西湖龙井很容易的就吸引了一批人，为了推销他革新的西湖龙井，风寻雅请了当地的一些官家名流、文人墨客来品茶，在推广的同时又结识了不少当时的着名文人，几个月下来，生意和人缘都是蒸蒸日上，看起来不出两年原本方伯兴欠下的赌债就可以还掉大半了。

冬末时节，天气还是相当寒冷，冬日照在身上暖洋洋的却煞是舒服，此时风寻雅正悠闲地坐在茶楼门口的字画摊旁，摇着摇椅品着茶晒太阳。

“不炼金丹不坐禅，不为商贾不耕田。闲来写幅丹青卖，不使人间造孽钱。小友真有趣的很呐。”原来是沈括到了，此时他正看着风寻雅不久前写罢挂在摊前的一副字啧啧称奇。

风寻雅听了脸上一红，这两句诗是他抄袭唐寅的，换了别人他也就厚着脸皮敬谢不敏了，现在被沈括一赞，他倒不好意思起来。“先生说笑了，怎么不进茶楼里去？外面怪冷的。”

“无妨，老朽过两天就要回润州了，今天算是来和你们道个别。”

“这么快就要走了？”面对沈括即将离去，风寻雅伤别之情顿起，他知道沈括回到梦溪园后没几年便要去世了，这一别只怕永无再见了。