第六百零四章：吃炸酱面（1/2）

捞面条入铁笊篱中，照例，要将面条在提前放好，盛着半盆饮用水的铝盆中，过一道凉水，一来，面条迅速冷却，可以开始大快朵颐了；二来，面过水后，不再粘连，吃起来，更为劲道可口，更为爽口怡人。

面盛到碗里之后，先倒入做好的肉丁黄酱，均匀的搅拌，让肉丁黄酱，充分的滋润每一根面条，吸收肉香和酱香浑合成的浓香。

之后，再将切好的黄瓜丝、胡萝卜丝，清水煮熟的香椿、豆芽、青豆、黄豆这些菜码，依次放入，再均匀搅拌。

先原汁原味的吃几口，感受牙齿间的劲道、脆嫩、浓香和咀嚼的巨大满足感，之后，再往炸酱面时放点儿醋，这种华夏大陆人，人人喜欢的调味品，正所谓无酸不欢。

在炸酱面原先的味道上，又增加了一份醋酸，一份烈香味儿，那感觉，简直是人间至味。

你以为，这样就到头了？没有。

吃面，尤其是吃炸酱面，怎么可能没有蒜这种极品的存在呢？

就算是大家闺秀、西服精英，在吃炸酱面的时候，也会忍不住，剥几瓣生蒜，就着炸酱面，享受这一刻，蒜的辛辣劲儿。

那才叫一个够味儿。

到这里，还不算完。这时，再盛一碗面汤，热热的面汤，凉凉劲道的面，脆脆的黄瓜胡萝卜丝，嫩嫩的香椿，嚼劲儿足的豆芽、青豆、黄豆，开始在你的口里，奏响这个世界上，最绝妙的美食交响曲。

也许这一刻，你才能深深体味到，“民以食为天，食以为面为先”的真正精髓。

一碗炸酱面，让杨宇钢大快淋漓，微微汗湿，他边喝下一口面汤，边说道，“我看，董总，这炸酱面，根本不杂啊。这杂字，怎么个说法。”

“当然杂了，我今天这些菜码，是最通常的。但最通常，并不是代表着非它不可。除了黄酱肉丁，剩下的菜码，那可就自由了。我说，想放什么就放什么，有点儿过分了，但意思，也差不多。今天咱们用了，黄瓜丝、胡萝卜丝、香椿、豆芽、青豆、黄豆，但这些，你完全可以换成青萝卜丝、芹菜、白菜、菜花、土豆丝，……“

“简直可以说，任君选择了。不过，我今天取了一个巧，院长。本来，这黄酱，往往都是自己配料，自己做的，可我直接用了董记集团的产品，也算是，让你深刻感觉一下，咱们这个全品系调味品的强大吧。不然，光做酱，没个半个一个小时，搞不定啊。”

“那如果，我把肉丁，不用猪肉，改成羊肉、牛肉、鸡肉等等，还叫炸酱面吗？”杨宇钢有些好奇的问道。

董啸一听，整个人都“哈哈”大笑了起来，好像她是听到了最搞笑的事情，但最终，他还是说道，”院长啊，理论上讲，你这个想法，真还行得通，不管这炸酱面用什么肉，切成丁、块、条，那依然还是炸酱面。”

“我就知道，不会让你白吃一顿饭的，这不，你马上给我带来了惊喜。我得赶紧给执敏说一下，安排面食厂和调味品厂的研发部门，赶紧试制羊肉、牛肉、鸡肉，还有其他常见常食肉的炸酱面类别。看来，我也得改变惯性思维了，总觉得，这炸酱面，肯定是猪肉丁的好啊。但没试过其他肉丁，怎么知道好不好吃呢”

董啸和杨宇钢都没有想到，他们这一个小小的决定和插曲，又给董记集团的真空面食包产品，加入了一个非常强大的面食品种的细分类别。

本来，这炸酱面，包括其他六十多种，采用了猪肉稍子或猪肉成份的面食种类，之前是根本不会安排到几个没有食用猪肉习惯的大陆销售的。

但羊肉、牛肉、鸡肉等替代品在传统猪肉类面食上的尝试替代，不仅大大增加了真空面食包的面食种类丰富性和数量，而且，新的产品，也能够顺利进入原先不会安排的大陆，进行销售。