第五百三十三章：小葱浇面（1/2）

铁锅水开，董啸将这一大把色泽晶透的小面，往开水锅里一下，滚开的水，先是猛的平静了一下，但不出十秒，整个滚水，就重新转动了起来，一根根晶黄透亮的面条，变得更加通透起来。

面条在开水中转动的时候，开水的温度从面条的表皮，一层一层透进去，一层层的滚熟，直到整个面条，透出一阵淡淡金黄的模样，面条，就熟了。

水滚三遍，面条全部上浮或悬浮在开水锅中，没有一根下沉，更没有通常见到的面条的短、缺、杂，大约四五分钟后，金灿灿的面条，就熟了。

董啸拿起铁面捞子，将煮好的小面，依次盛到四只大碗里，碗大到，需要你用一只手，紧紧握住底部的圆盘突起，托着；否则，它随时有可能，翻出你的手心，摔个破碎。

所以，吃面必须是一件专心致志的享受的事情，需要全身心投入的，或许，身为面食大陆的华夏大陆，一直有“食不言”的传统，也就是说，吃饭的时候，不要说话，专心吃面。

应该说，“食不言”的传统，正是从小面用大碗吃这个做法来的，因为，不管大人小孩子，吃大碗面时，一不专心，就可能把手中的碗，给摔了。

虽然，华夏大陆人，外出吃饭的时候，习惯了上桌吃，餐具，不必拿在手中。

但对于绝大多数华夏大陆人来讲，在家用餐，尤其是吃面的时候，那就是人手一只大碗了。

吃面时，只闻吃面的”哧溜””吧唧”等或好吃悦耳，或不雅观的声音，但无论那种声音，都会勾起人旺盛的食欲。

面好了，董啸将葱叶，切成细细的碎碎的丝，放到一只青蓝色通透的小碗里，加盐、加醋、加酱油、加少许炒熟的芝麻，之后，滴入八九滴龙城本地产的小磨香油，之后轻轻一搅拌，那种原生的香气，伴随着盐的雪白，醋的黑烈，酱油的淡褐、葱的青绿和芝麻的黑，小磨香油的金黄，荡漾成了一股透亮的金绿金绿的稍子料。

董啸左手拿起这只小碗，右手拿起一个铁勺，将小葱稍子料，依次往四大碗金黄金黄的小面中，浇入两稍，两勺金绿金绿的料，流淌入金黄金黄的小面当中，小面那还热腾腾的气，立刻跟这金绿金绿的稍子料，整合交织在了一起。

稍子的浓香和小面的面香，混和成一种足可以勾起人全身所有馋虫的饥饿的感觉。

一餐小葱浇面，出炉了。

董啸端起第一碗，恭敬的放到了祖爷爷董玉则的手中。

董玉则双手颤抖着接过，一旁的董淑云，帮他扶着。

老爷子脸上含泪，非常高兴的说道，“孩子，你长大了，你长大了，这个家，你是家长。如今，你也是真正的面食师了。”

说完，老爷子的泪，打湿了这一碗金灿灿、绿晶晶的小葱浇面。

边说着，董玉则老爷子，动筷子，夹了十几条，送入口中，嚼动，先是一层轻轻的没有阻碍的脆，轻易的被牙齿和舌头破坏，之后，就是面的柔嫩，入口既化的来，再加上小葱稍子的香和烈。

一种极大的满足感，就涌上口腔当中来。

董玉则笑着说道，“孩子，你做的面，出师了。你刚才演练的那套董家拳法，也出师了。和宏声这个老不死的的意思，祖爷爷我知道了。”

听祖爷爷这么说，董啸也乐了。

人和宏声老爷子，现在是真的去世了，可不是什么老不死的了，应该是老神仙了。