231.第231章 第一次课程（2/2）

最后，平安出了一些和厨艺有关的问题，比如从一堆的食材中找出制作双皮奶的材料。或者是讲出喔喔兽蛋至少三种做法等等一系列的问题。先通过口头上的问答筛选掉一部分，留下有一些常识基础的人，再对他们的基本厨艺进行考校，毕竟她可不想碰到料理杀手。

等到最后报名结束，竟然有60多万人报名了这个厨艺培训班。看得平安和吴润林都不敢相信这个数字，然后他们就开始了漫长的面试过程。

果然，虽然报名的人数很多，但真正喜爱厨艺，又有这个天赋能力的人其实非常少。平安在面试过程中，发现了几个天赋不错的人，都特意标记了一下，准备查查他们的信息，如果他们是那些世家派的人那就不她就不能挖过来了。

最后他们定下来了50个人，给他们发了通知。上面写明了每次上课的费用和时间地点，就等着开课了。

“同学们大家好，今天是我们的厨艺培训班开课的第一天，我是你们的老师平安，很高兴能够在这里再次见到大家。你们被选中都是因为我发现了你们都是真正热爱烹饪，有一定天赋的同学。而我们厨艺培训班的目的就是，将你们或者像你们一样的人的厨艺培训得更好，让更多的人享受食物的美味，体验食物带来的愉悦幸福感。”

平安的这一番话说完，就得到了全班热烈的掌声。然后她继续说道“好了，那我现在废话不多说了，开始我们第一次的课程吧。”

平安拿出这节课要用到的土豆，然后对着大家说道“学习厨艺首先必须要学的就是基础，首先最重要的就是认识各种各样的食材。但是呢，因为联邦很多食材还没有被发现，所以我们只能先挑有限的学习。”

“大家看，我手上拿的这个呢就是土豆。学习厨艺有一项技能是大家必须会的，就是刀工。刀工就是可以把自己手上的食材切片、切块、切丝或者切成各种你想要的形状，方便烹饪。”平安看了看他们还举起手上的土豆挥了挥，然后继续说道。

“这点我想你们应该都深有体会吧，如果切出来的东西不均匀，不仅仅从外观上来说不好看，让人看了没有食欲。更重要的时候，在烹饪的过程，形状不一容易让食材在烹煮过程很难达到同步成熟。有可能有的已经熟了，有些还是生的。这样不仅影响口感，最重要的是，万一处理不好容易吃出问题来，那就得不偿失了。”

在这里听平安讲课的人，基本上都照着梦幻厨房做过一两道菜，而且还做得不错，不然平安也不会选择他们了。

所以平安说的其实他们大概都能听懂，甚至是他们有时候做菜的时候的疑惑，都在此刻得到了解答。所以他们都听的极其认真，同时也拿起自己桌子上的土豆，按照平安讲解的动作有样学样，开始学着切片。

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