第十九章 水都折叠（1/2）

骡车停在一栋宅院门前。

车夫头戴一顶毡帽，帽子有些皱，显然上了不少岁月。露出的头发一半黑色，一半灰白，打理得很服帖。眼睛微微里凹，额头几道深深的皱纹，像是用刀刻上去的。嘴唇因为饱经风霜，裂开了几道再也无法愈合的口子，像老树干上的树皮。

一阵风吹过，捎带来些凉意。车夫摸出袋里的卷烟，朝宅院里张望，又塞了回去。这趟活拉完，回去得让婆娘添床被子。仙林上学的娃子，也该寄些吃的去了。娃儿能去仙林读书，可全托了阳大人的福。比起其他起早贪黑的赶车人，阳大人的专活十分轻松，一天不超过四趟，报酬多出两倍。逢年过节还会收到额外的礼物，虽然都是阳府上剩下的吃穿，也足够撑起一个贫苦人家的脸面。想到这，车夫嘴角不禁扬起笑意。

宅院的门打开，体态丰腴的中年男子走出院门。

车夫感到后座一沉。

“早。”

“阳大人早，今儿去哪呀？”

“程阁老巷。”

车骡稳健的向前迈步。车夫屏息凝神看着前方，表情一丝不苟。要是能一辈子为阳大人拉车得多好呀！他在心里说。

上下轻微的颠簸容易让人产生困意。时至日正，阳技安撩起帘子，出门匆忙，未用早膳，腹中饥饿难耐。一家名为绿杨居的食铺映入眼帘。哦，五湖菜。他敲了两下隔板，示意车子停下来。

“你去问一下绿杨居那家店的老板，是不是大湿地人。”

车夫顺从的下车，并带回来让他满意的答复。

“唔，五湖菜还是本地人做的才地道。”阳技安自言自语，随后步下骡车。

他在角落的一张桌子坐下，小二伶俐的擦了把桌子，递上一杯茶。

“客人要点些什么？咱们店的特色是江鲜，您看这道，‘年年有鱼’，名字吉利，全是刚出网的，包您满意。”

阳技安在水都官场摸爬滚打多年，什么样的美味没见过。这道年年有鱼，大鱼套小鱼，小鱼套虾米，每一层都有不同的鲜香，的确上品。只不过到一家初次尝鲜的食铺，就直接点最贵的招牌菜，真是幼稚的毛糙小子所为。

阳技安用宽大的手翻动菜谱，指了指一道南湖老鹅。南湖的鹅吃的是牡蛎，肉质松软，风味别具，熬出的油脂浓香醇厚，比起多刺的鱼，更适合饥肠辘辘的人一饱口福。阳大人合起菜谱，示意小二快些上菜。

不多一会儿，一盘热气腾腾的老鹅端上桌面。竹盖掀开，香味扑鼻。阳技安慢条斯理的夹起一片肉，放进肥厚的双唇间，不紧不慢的咀嚼起来。确实是想要的味道，阳技安满意的点头，又觉得有些美中不足。要是再有一壶百花酒…他一伸手，竟摸到一杯冰凉的酒盏，技安愕然，一抬眼，桌边站着笑容满面的食铺老板，手里拿的，正是一壶百花酒。

“客人第一次来绿杨居吧。”老板小心的把酒倒入盏中。“这是小店额外赠送给您的百花酒。”不等技安开口细问，老板鞠了一躬，便默默退下了。

美酒美食，技安心中说不出来的舒爽。百花酒也是五湖名品，价格不菲，这老板热情好客，又进退知礼，赠酒亦不多语叨扰食客用膳。再加上菜肴入味，阳技安心中对绿杨居生出七八分好感来。

酒足饭饱，杯盘皆空。技安轻叩桌面示意，老板再次前来，递上一条毛巾。“大人请用。”阳技安接过毛巾，铺在脸上，擦尽汗水，焕然一新。“你这店叫什么名字？”技安问道。“您瞧好了，小店名为绿杨居。”“绿-杨-居。”阳技安一字一顿的重复，他站起身，兀自走出食铺，末了还回头，意味深长的看了眼绿杨居的牌匾。

“哎，老板，他还没付账呢！”小二急着要去拦。

“嘘！别叫唤，让他走。”老板看着阳技安的背影，“别瞧他穿的朴素，脚上可是如假包换的官靴。今儿个撞上大运啦！”

绿杨居后厨，用过的碗盘堆积成山。小二蹲坐下来，还没那叠盘子高。他拿起抹布，拧干后再用手舀起水，先擦碗里，再擦碗沿，最后擦碗底。他洗得很认真，谁知洗了三遍，却怎么也洗不干净，摸起来总黏糊糊的。一旁的老伙计伸手撩了撩水，“冷水怎么洗的掉油腻，得用热水才行。你还是让我来洗吧。”小二摇摇头，他端出碗碟，把一大盆水倒掉，又端来一壶热水倒下。

“哎，烫烫烫！”刚烧开的沸水疼得小二忙用手指捏住耳垂。再加些凉水吧。

管子里的水源源不断的流淌，就像年轻人的似水年华，看上去人生取之不尽，却不知岁月无法回头。

趁大伙儿不注意，小二偷偷包起剩菜里能吃的部分，土豆片，鹌鹑蛋，咬不动的棒子骨，吃了一半的果盘。这些就是他的晚饭。