260 对话（1/2）

倩倩说：“豆浆像牛奶、豆浆像椰子汁、。”“有个大胡子叔叔拿调羹喝豆浆。”“一个没有门牙笑的叔叔交钱100元，一个红衣服大哥手机扫妈（码）微信图章。”

“墙上有兰姐的营业执照、卫生许可证、放电影（指兰蕙自创的介绍油果子的智能投影，是国风总经理代时兴邮寄给她的智能器件）”云大哥展出他和兰蕙们设计的方便面，他所中意的项目，一开始就盯住伊莱龙的伊莱方便面，包装比他亮丽、价钱比他便宜将近一般，在门边的桌上放了几个，桌下两个箱子装满。

兰君方便面的秘制酱爆非常关键，他们购买了将近30多种的方便面，拆开研究、仿制，请了三个厨师、三个中学教化学的老师，品尝、出主意，有的所谓秘制，是骗人的，有的含有微量罂粟，出于社会责任，已向有关部门举报。

他们制出了自己秘制酱包。正式在方便面上标注的是“兰君红烧羊肉面”，上海、西安太华一条街市场上，还未见到过羊肉的方便面，这既是创举，也是在平淡中发现了不平凡的商机，千秋大哥家父母还有几分地，如果销售好，市场紧缺，有客户追上门，云千秋准备在自家地上养羊。

一条龙的流水线，是他们方便面的目标，因为伊莱方便面规模很大，每年销售量40多亿袋。要把它挤出太华村，小规模、手工更本不行。但小规模的手工，用于开局非常有利，可以做出一流的质量。

云大哥早晨也是四点起床，他住在这栋废房的最东边，而兰蕙在最西边，她那里有陈旧炕，面积很大，三四个都可以睡，康赢赢和刘利利最近没去安居楼，只添了凉竹席而已。没有想到，早想拆掉的“废房”，现在派了大用场。

欧亚学院的男生，没有租房，晚上不回去就和云大哥同铺，他俩是着地铺，唐星汉的麦草垫底，小伙子姓来，叫来星辰，他买了双人床的海绵垫。唐星汉来星辰云千秋，云千秋好像觉得冥冥之中好像有什么联系、缘分，云千秋叫来星辰毕业之后就来这里。

不管学什么，多要从最基本学起，来星辰拜云千秋为师，那天大清早，鸟在房顶上叫，他俩同时起来，洗脸刷牙毕，就在厨师机里和面，星辰问：“师傅，一公斤面，要加多少水、盐？”

千秋师傅说：“刚开始知道点也好，心里有底，我也是现学的，半路出家，去方便面厂，人家是流水线，除了部分可参观，部分还保密，自己和面，从来没有称过，我们一贯犯得错误，就是想当然。

我去一个压面铺求教，一个60来岁师傅对我说：500g面，200g水，5g盐，白胡椒粉、五香粉。他说：‘练武、耍剑，开始一招一式，必须精确’但到一定时候，无招胜有招。和面也一样，和到一定时候，只是凭手感，北方人一辈子吃面，你见谁称水和面？”

云千秋师傅买了压面机，他已经考虑好，方便面成不了大气候，就压面维持生活，这是下下策。他在道学院学的，跟这几乎没有一点关系，有点关系，大约就是人格，或者无聊时测算兴衰。