第10章 反季节的食物（1/2）

简曦之前去喜鹊山的时候倒是没注意，现在回想起来，整个永宁村都被大雪覆盖，即便已经过去好几日，村上还有有很多地方有积雪，但刚才她去喜鹊山的时候发现，喜鹊山上根本半点积雪都没有，整座山干干净净，好像就连气温，也比村里要高上许多。

若是这么说，这喜鹊山到真是个宝贝地方。

看来，她还应该进一趟深山才对。

不过现在不是好时机，这时以后再说。

“我也不知道，就是在山上采的。”简曦实话实说。

“曦宝你刚才去喜鹊山了吗？”杨大婶却显得有些诧异。

“是啊。”

“如果是山上采的，那倒就没什么问题了，山上总是长一些反季节的东西。不过曦宝，我听村上的猎户说，喜鹊山深山很危险，你可千万别往深山去啊。”

“放心婶子，我不会去的。”

“对了曦宝，这蘑菇我吃过，味道还不错，但这笋子可一点也不好吃啊，又苦又涩的，你采这么多回来做什么？”

简曦笑了笑，没有回答杨大婶的问题，给灶膛添了火便准备开始做饭了。

“婶子，您帮我看着火，我来做。”

“好。”

笋子滚刀切块，锅里烧水，开锅后将笋子放进去焯水，大概一分钟左右，再把笋子捞出来。锅里放油，将笋子放进去爆炒，加佐料，放水，闷煮一会。

其实简曦家里是没有油的，上次她买的猪肉原本准备熬油，但都被简家的人拿走了。

这点油还是从杨大婶家里拿来的菜油，至于佐料，更简单，只有盐。

条件艰苦，简曦也不在意，这样才更能描绘食物的本味。

其实原本简曦是打算做笋汤的，但想到有了蘑菇，便做了油焖笋。

笋子在锅里煮，她便开始着手处理鱼。

鱼背上切几刀，另起一口锅，下油锅先煎炸一会，然后加上她从山上找到的可以去腥味的草，然后兑上水，便继续小火炖煮即可。

两口锅都在用，她也不闲着，直接开始做面条。

手擀面的口感最好，有嚼劲，也耐饿。她先将面团使劲搓揉，等到揉的劲道出来后，便把面擀成一大张面饼，薄厚适中，然后将面饼叠起来，叠成长长的一条，在从边上开始用刀切，切成粗细相同的丝，虽然说是丝，但厚度却不算十分纤薄，恰好是面条的宽度。