第73章 元宵晚会（2/2）

也不能开水下锅，要等水快开时再下米，之后，先大火熬8至10分钟，然后中小火熬15至20分钟。

在这期间，还不能偷懒，刚下米要搅一下锅，防止糊底，文火熬时尽量少揭锅盖，防止溢锅，可以盖锅盖时留条缝隙。

刘毅轻轻搅拌了一会儿小米粥后，便将锅盖盖上，然后就慌忙将旁边那口锅的火给关了。

将里面的土豆都捞出来后，然后放到了一个盆里，用冷水先将之紧了紧，这是为了呆会好剥皮。

一会儿后，土豆不再烫手了，刘毅便一个一个往起拿，土豆不再柔软，土豆皮也轻轻一揉便被揉了下来，留下一个光溜溜的土豆。

依次施为，很快，二十来只土豆就全被剥光了。

看了看了旁边的那只锅，刘毅将之换成小火，然后就不再管它了。

取出平底锅来，放到灶上，打开灶火，热烧起来。

锅要烧得很烫，再倒油下去，要不然会有一股铁腥味儿和一股生油味儿，非常难闻。

很快，平底锅被烧得红烫，刘毅连忙将黄油弄了一坨放在了锅里。

“呲……”

油一下锅，一股青烟瞬间升起，夹杂着一股浓郁的油香飘荡。

滚烫的平底锅很快就将黄油融化，刘毅连忙将土豆放了下去。

土豆一到锅中，油水四溅，不过刘毅并不担心，这是正常反应。

没多久，锅中恢复正常，刘毅便取来一把锅铲开始翻腾这些土豆起来。

翻腾了一阵，等所有的土豆都受热均匀后，他便停了下来，然后将旁边正煮着小米粥的灶火给关了。

时间慢慢过去，平底锅里的土豆开始变得金黄，不止如此，那些土豆的表面还结了一层油亮金黄的锅巴。

“差不多了，可以放佐料了！”

刘毅不争气的吞了吞口水，将锅里的土豆往边上扒了扒，留下一小处空隙，然后取过旁边事先准备好的各种佐料，依次放了下去。

“好香！”

辣椒粉、花椒粉、大蒜末、生姜末一放下去，跟锅底的油一接触，一股浓浓的鲜香便扑面而来，让人口舌生精，馋涎欲滴！

虽然口水直流，但刘毅手上的动作却没有慢，因为这些佐料一下锅后，就要立刻翻炒，要不然很快就会被油炸糊了。

很快，佐料全部煎透，刘毅便将这些佐料和土豆混着翻炒。

“啊！好香啊！”

在客厅看电视的陈晓燕闻到香味后，忍不住跑进厨房，过来观看。

“这是土豆，好香，好好看！”

看着平底锅中那金黄透亮的土豆，散发出浓郁的香味，陈晓燕忽觉饥肠辘辘，食欲满满，不由大声赞叹！

刘毅看了她一眼，笑道：“呵呵，马上就好！”

说话的功夫，刘毅取过一个盘子，将煎好了的土豆全部装入盘中，然后将锅一放，在土豆上撒了些白胡椒粉后，便准备吃饭了。

“哇！好好吃！这土豆外焦里嫩，麻辣鲜香，简直太美味了！”

趁刘毅拿碗给她打小米粥的功夫，陈晓燕很没形象的用手捻起一小块土豆放入口中，土豆软滑嫩爽、入口即化，让她不由的哼出声来。

“陈师姐！你在自己家里也是这样的吗？”

刘毅端过来一碗小米粥，没好气的问道。

陈晓燕被他问的有些脸红，尴尬的笑了笑，不过一想到能吃到这样的美食，她又觉得没有什么不好意思的了。

“哪里敢啊！我老爸那脾气你又不是不知道，真敢这样没规矩，都不知道会怎样处罚我呢！”

接过刘毅递来的米粥，陈晓燕有些丧气的回道，她对她父亲实在怕的厉害。

刘毅没有笑她，对自己父亲有些害怕的不只陈晓燕一人，就算刘毅有时候也会怕刘国栋，哪怕主刘国栋从来没批评过他，没凶过他，但他还是有些怕怕。

刚想说话，陈晓燕便大声惊呼：“天啦！这是什么米？怎么这么好看？”

也不怪她失态，实在是碗里的小米粥颜色太过金灿鲜亮，表面还有一股若有若无的晶莹袅绕。

与时同时，从这碗中，还散出一股芳香四处溢散，秀色可餐！

她迫不及待的喝上一小口，随即暗哼起来。

这米粥味道性粘汤浓、口感饱满，食过之后唇齿留香、回味无穷。

陈晓燕觉得自己全身的毛孔都舒爽的张开了，这滋味太过美妙，让人欲罢不能！

感谢书友147852369258、书友雨夜、书友黑色天空的寂寥、书友袁回清、书友一叶知秋10、书友宇克、书友che★流星涙、书友心灵、书友吕、书友无聊的人、书友の蒾夨し、书友轩逸飞云、书友蓝色外套、书友140602195915468、书友、╰_╯倥白、书友掌中纹不见果、书友坚持的推荐票，谢谢！

(本章完)