第386章（1/2）

第二组的比赛已经开始。请查尔斯先生为我们点评一下这一组的参赛选手。”

“这一组里面可是有两位了不得的料理人同场竞技啊，号称鬼斩的桃地主厨还有有着邪恶巫师之称梅林主厨，他们的对决实在是太令人期待了。”查尔斯有些兴奋的说道。

“大家注意，桃地主厨取出了一块水晶豆腐，看来他是想要用豆腐来制作本次比赛的作品。我们都知道桃地主厨以刀工精湛著称，不知到他会把豆腐弄出什么花样来。”

就在查尔斯解说的时候，桃地已经将水晶豆腐摆在了案板之上。水晶豆腐是用营养价值极高的水晶大豆制作而成，乃豆腐中的极品。微微透明的豆腐仿佛是玉石一般，q弹的特点和果冻差不多。

将豆腐摆好之后，桃地没有直接动手切割而是从口袋里拿出了一块漆黑的头巾，将脑袋整个包裹了起来。没有戴上头巾之前桃地给人的感觉是温文尔雅中带着一点慵懒，但是戴上头巾之后，他整个人变得锋芒毕露，鬼斩之称由此而来。

很多人戏称头巾才是桃地的本体，戴上头巾和没戴头巾的桃地完全不是一个人。

桃地拿出自己的菜刀开始切豆腐，观众们只看到他手中的菜刀急速运转，却一点声音都没有发出。仅仅十几秒的功夫，桃地就将眼前的水晶豆腐切成了粗细一致的细丝，每根豆腐丝的直径仅有一毫米。

处理完豆腐之后，桃地又拿出了黄金胡萝卜、木耳菇和培根之叶，如法炮制将它们切成了细丝。这一次切的比之前还要细，每一根都和头发丝差不多。

摄影师专门给桃地的案板来了一个特写，在高清摄像头之下，桃地的成果如实展现在所有观众面前。

“哇塞，切得好细啊。”

“不愧是鬼斩桃地，刀工真是精湛。”

观众们发出阵阵惊呼。

其他精于刀工的料理人或许也能够将食材切得如此纤细，但是想要像桃地这样在在一分钟之内完成所有的工作，根本做不到。

桃地将切好的食材分门别类放好，开始制作自己的料理。这个时候，镜头转移到了梅林那里。

梅林他正在料理一只黑色的蜥蜴，这只蜥蜴体长不到一米，但是却给人一种十分危险的感觉。

看到这只蜥蜴，查尔斯倒吸了一口凉气：“竟然是三途川毒蜥！梅林他还真是对得起自己邪恶巫师的称号啊。”

三途川毒蜥，本身实力不强，但是凭借致命的剧毒为自己赢得了高达21的捕获等级。

这是一种性格凶暴的怪物，若是被其咬到，就会因猛毒导致全身肌肉溶化而死。兽如其名，是一种邀请对手前往三途川的怪物，同时也是一种极其危险的特殊料理食材。

三途川毒蜥的肉本身就很名贵，但是全身上下价值最高的还是它的尾巴。

这种毒蜥会在尾巴上储存营养，即使什么都不吃凭借尾巴内的营养也能够存活十年之久。其尾巴作为食材，营养价值非常高，有强力的滋养强壮功效。

因为滋养效果极佳的尾巴和致命的剧毒，三途川毒蜥也被称为身兼生死的怪物。

“三途川毒蜥的去毒操作可是一件非常繁琐的事情，梅林他竟然敢在这么紧张的比赛中选择三途川毒蜥作为主要食材，想必一定对自己信心十足。

不过在这里我还是要提醒各位一句，因为三途川毒蜥是特殊料理食材，所以料理人必须在将自己的作品呈交评审之前亲自品尝自己的料理，以验证是否有毒。

这一点是料理界公认的准则，既表现出料理人对自身厨艺的自信，也能够让顾客吃的放心。如果各位有幸去品尝这样的料理，一定要记住这一点。千万不要觉得这是对料理人的不信任，之所以确定这个准则就是为了双方的利益考虑。”查尔斯介绍说道。

每个人的身体状况不同，可能一道料理其他人吃没有任何问题，你吃了之后就会产生各种不良反应。

料理人先品尝自己的料理，就是为了向所有人表明，自己的料理不存在毒害。如果客人吃了料理之后仍然出现不良反应甚至死亡，那么和料理无关。

可以说这个准则既是食客安全的保证书，也是料理人给出的免责声明。

只不过很多食客只想到了前面一条，并没有意识到这种行为深层次的内涵。

三途川毒蜥的毒液不仅仅是存储在毒囊之中，它的血液之中同样含有剧毒。想要料理三途川毒蜥，放血是其中最关键的一步。

三途川蜥蜴是冷血动物，温度降低的时候它们的新陈代谢也会降低，反之亦然。

为了给三途川毒蜥放血，就需要提高它所在的环境温度，让其血液流速加快，从而达到快速放血的目的。

而且在放空血液之后还需要向血管中注入空气水，以这种纯净度极高的液体来冲刷净三途川毒蜥体内残留的毒血。

这样做虽然可以最大程度清除三途川毒蜥体内的毒素，但是仍然无法百分之百保证安全。所以在接下来的烹饪过程中，还要用其他食材配合，彻底将毒素中和。

梅林选用的是中药树的树叶，解毒草的嫩茎还有医食牛体内取出的牛黄。

虽然这几样食材的捕获等级都不高，但是在清热解毒。滋养身体方面却有着显著的效果。当然其中最难取得的还是医食牛的牛黄。

天然牛黄这东西本来就本来就极为珍贵，更何况医食牛是一种出产牛黄率极低的牛，难度更高。

对于经常制作各种有毒料理的梅林来说，天然牛黄可是必备之物，除了料理食材之外，他的大部分时间都花在了寻找天然牛黄上面。

三途川毒蜥的尾巴营养价值极高，普通人食用的话就好像直接吃掉一整根百年人参，很容易导致身体出现一些负面效果。为了中和这种现在危险，梅林选择了另外一种寒性食物当做辅料。

如果说三途川毒蜥是因为体内的剧毒让观众们惊呼，那么梅林接下来拿出的食物则是因为丑陋的外形让观众们反胃。

这是一只体长六米左右的巨型蜈蚣，漆黑的头部让人望而生畏，身体两侧密密麻麻的爪子看得人头皮发麻。

林枭之前进入沙滩洞窟寻找河豚鲸的时候也遇到过这种生物，虽然它们没有毒素和锐利的牙齿，但是恶心的样子实在让人无法和美食联想到一起。

其实抛开外形不谈，巨型蜈蚣肉的味道还是能够让人接受的，据说口味和鹧鸪类似。

注意到观众们的反应，梅林脸上露出一丝邪恶的微笑。

无论是将三途川毒蜥去毒还是处理巨型蜈蚣，其实都可以在决赛开始之前完成。可是梅林并不喜欢将这些工作放在幕后去做，他喜欢看到食客们脸上厌恶的表情。