第85章（1/2）

他一边把五花肉都切成了3x3厘米的方块，一边打开油锅，炒起了糖色，肉本身的颜色是白色的，白水煮肉的时候可以看的一清二楚，如果做出来的菜，想要颜色重一些，就需要老抽或者糖来调色。

一般家里用的酱油可以分为两种，一种是生抽，一种是老抽，生抽用来拌凉菜，老抽一般用于肉菜上色，因为颜色非常重，基本上放老抽的时候要按照滴来计量，几滴就可以把一锅的菜都染上浓重的红色。

像是这道红烧肉，就同时用了糖和老抽调色，所以老抽放一点就够了，林枭炒完糖色，肉块一起下锅，又加了八角花椒，炒出香味后，加了老抽和料酒，顺便还加了南******红烧肉要肥而不腻，就要多翻炒一会，把肥肉里的油多炒出来一些，林枭看着差不多了，添了水进去，盖上锅盖子，改成小火慢炖。

足足炖了一个小时，他拿起锅盖看了一眼，用筷子捅了一捅，惊奇的发现，那些肉块，的确如同冯子期所说，变的抖动起来，活像是一个小胖子在走路。

同时一股沉郁的肉香飘了出来，闻的人直流口水。

林枭把红烧肉装盘，服务生给送到了前面去，在等待红烧肉做熟的一个小时内，他又接到了两道菜的任务，一个是东北乱炖，又叫东北大丰收，一个是泰式菠萝饭。

都是冯子期指名叫他做的，林枭很快反应过来，冯子期这是有意的指点他了！

冯子期惜字如金，每一道菜都只简单的提点上一两句，像是红烧肉，重点就在一个抖字，东北乱炖，因为放入了多种不同的蔬菜，着重注意各种菜放进去的顺序和时间，而泰式菠萝饭，则要把菠萝切成丁和饭一起炒。

一直忙到了中午后，冯子期懒洋洋的走了出去，林枭擦了一把额头上的汗，一个比较熟了的厨师，长得很清秀，只是个子有些矮，平时大家都叫他刚子，凑了过来，又羡又妒地道：“冯师傅对你真是另眼相待啊。”

林枭打了个哈哈，瞄了眼左右，小声问道：“冯师傅全名是什么啊？”

刚子怀疑的打量了一眼林枭，吃惊的道：“不会吧，你这都不知道？”

林枭诚实的摇了摇头，刚子一脸嫉恨的道：“怎么就叫你得了便宜了呢！”

他哼哼两声，倒是给林枭讲解起来：“冯子期师傅本来是行政总厨来着，南北厨王争霸，他连续三年都拿下了厨王的称号，是咱们饭店的这个！”

一边说，他一边竖起大拇指，朝上比了比，林枭眉头微皱：“那他，怎么变成现在这样了？”

刚子叹了口气，“冯师傅的媳妇被车撞了，现在还植物人呢。”

林枭半张嘴巴，几乎怀疑起自己的耳朵是不是听错了，但同时，一件件事实，又在提醒他，刚子说的都是真话。

像是冯子期为什么总是一脸瞌睡的样子，一定是因为要花费大量的精力照顾医院的妻子。

还有他为什么只接受情侣的点菜，一切的一切，似乎都有了答案。

林枭也不由嘘吁不已，谁能想到，在厨房宛如神一样的男人，居然有这么悲惨的情史。

“猪耳朵上面没脂肪，扮凉菜最好，而且也只能扮凉菜。”

“海参只能用葱来烧，别的做法都不地道。”

从最基本的食材开始提点，只是简单的一句话，却如同密家真言，到了下午的时候，所有人都确定了一件事，这位冯子期师傅，是真的要培养林枭了。

晚上高峰期一过，五个年轻的厨师互相望了望，一起踏前一步，挡在了冯子期的身前，质问道：“冯师傅，我们中来的最晚的一个也跟了你一年了，你为什么选择了那个女孩，能告诉我们一下原因，让我们彻底死心吗？”

冯子期嗤笑一声，傲慢的扫视了几个厨师一眼，“昨天做的那盘蛋炒饭还不够吗？”

五个厨师面面相觑，其中一个忍不住道：“那是他运气好，酱油炒饭，我们也做的出来。”

“运气……”冯子期低笑出声。

他抬起头，目光炯炯的在五名年轻的厨师身上一扫而过，开口问道：“奶锅哪去了？”

厨房里所有人都是一愣，奶锅？

这玩意厨房虽然有，但是用的时候不多，向来是束之高阁的，五个厨师对望一眼后，哗的一下分开，翻箱倒柜的找起了奶锅。

半晌，五个人沮丧的走回，两手空空的看着冯子期。

冯子期转向林枭：“你给他们找出来。”

林枭眉头皱起，“不是被您放躺椅上当枕头了吗？”

他一边说，一边走到了冯子期惯常休息的躺椅上，掀开了上面随意丢着的一件衣服，下面赫然是一个精光闪闪的不锈钢奶锅！

厨房里的厨师俱都一脸见鬼的表情，众人面面相觑，都在怀疑冯子期和林枭联手作弊。

冯子期冷笑一声，指着林枭道：“你们想找什么厨具，现在就可以问他。”

安静片刻后，孙二厨率先开了口：“咱们青花瓷的那个大鱼盘呢？”

林枭弯下腰，拉开了下方的橱柜：“这里。”

孙二厨不用看也知道，上次那鱼盘是他亲手放里面的。

麻二厨眉毛扬起，开口问道：“我最喜欢的那个铲刀哪里去了？”

林枭没动，眼睛在年轻的厨师们中一扫而过，最后定格在了其中一个个子修长的年轻人身上，他沮丧着脸，从一个不起眼的角落里拿出了铲刀，“我前两天迟到您把我训了一顿，我跟您开个玩笑——”

厨师们都震惊了，如果说冯子期那一个奶锅还有可能作弊，这一个鱼盘，一个锅铲，可是不能弄虚作假的了。

厨房那么忙，那么乱，难道这个女孩，能找到所有的厨具？！

简直太不可思议了！

刷刷刷，所有人的视线都落到了林枭身上，这一瞬间，林枭成了厨房中的绝对主角！

麻二厨迟疑着开口问道：“这厨房的所有器具，你都能马上找到？”

林枭想了下，肯定的道：“差不多百分之九十吧。”

百分之九十，那也是一个很惊人的数目了。

厨房里二十几个厨师，因为这边是以粥为主食，所以炉灶数量比别的餐厅多了将近一倍，而相应的，厨具也多了不少。