第20章（2/2）

林枭看了张大胖一眼，抬脚向外走去，张大胖看着他的身影，眼中满是笑意，今天事情的结果和他想要的一模一样，林枭的性格和他一样，处理事情的手腕却圆滑多了。

林枭不紧不慢的跟在了男孩们身后，并无意掩饰自己的行踪，很快就被张扬等人发现。

刘寅凑近了张扬，低声问道：“大哥？”

张扬回头望了眼，刚好对上林枭黑白分明的眼睛，他脸上带着淡淡的笑意，像是初春的一抹阳光，在无数寒风之中灿然绽放。

张扬莫名的想起了方才林枭给小石头剪指甲的样子，那一脸的温柔，心中一软，淡淡的道：“别理他。”

少年们七拐八拐，绕过数过街区，用了足足半个小时，才在一片待拆迁区停下，林枭恍然大悟，这里的确是最好的藏身之所了。

这帮家伙还挺有意思的，还知道兔子不吃窝边草。

看清楚他们的去向后，林枭含着笑意往回走，其实他这种行为是很危险的，哪怕刚刚对这些流浪儿释放了足够的善意，也不能保证这种跟踪行为不会激怒对方。

不过他记得以前看过的一篇报道，人在吃饱喝足的情况下，因心理得到了极大满足，犯罪欲望会被降到最低。

加上他信任张扬的人品，所以愿意赌上一赌。

林枭回去时不急于赶路，慢慢的踱步而行，他心情大好，正愁不知道怎么接近张浩南，就认识了落魄中的张扬，无论什么时候，雪中送炭也比锦上添花强。

到了家门口，看到张大胖半靠在躺椅上，懒洋洋的晒着太阳，林枭立刻走了过去，被阴影笼罩住的张大胖睁开了眼，询问的看向了他。

林枭微微一笑，简单的把今天在山海关大酒店的遭遇陈述了一遍，张大胖听得趣味盎然，不知不觉坐直了身体。

他以为林枭只是点上几道招牌菜，品尝一下，没想到这丫头闹得轰轰烈烈，搞出这么大阵势，还把主厨给引了出来。

听林枭讲述完，张大胖半托着下巴，笑道：“他们大概把你当成美食评论人了。”

林枭眼角一抽，张大胖果然不是表面上这么简单，美食点评人，不是资深的厨师根本接触不到。

事实上，林枭以前，也的确是一名美食评论人，那是一个非常有趣的圈子，他是莫名其妙的被拉进去的。

那个彬彬有礼的伪绅士，自称乔治八世，说他在微博上发布的几条美食信息得到了至少三名会员的认可，于是他被吸纳进了美食俱乐部。

俱乐部里的会员形形色色，什么身份都有，他们大多出身良好，对美食有着苛刻的要求，也有一部分人，放任自由，浪迹天涯，以尝遍天下美食为己任。

乔治八世因为是林枭的引荐人，之后两个人一直保持了密切的关系。虽然乔治八世对自己的出身讳忌甚深，林枭还是依稀猜到了他的良好出身，一个拥有着三四座城堡的真正贵族，有着常人难以企及的百年望族沉淀出的深厚底蕴。

乔治八世经常会在凌晨两点敲开他的大门，把睡的迷迷糊糊的林枭带上私人飞机，绕着地球飞上半圈，为的不过是从深海捕捞出的一尾新鲜的海鱼，又或者带着他爬上积雪累累的阿尔卑斯山脉的山腰，只为了吃一顿刚采集的蘑菇汤。

林枭喟然暗叹，在他磕磕碰碰的人生中，乔治八世可以称的上是他人生的唯一导师，他教会了他很多东西，用餐礼仪，西餐文化，还有他总是半真半假的用那双湛蓝色的眼睛凝视着他，专注的道：“曼，你真迷人，希望下一次的圣诞舞会，你愿意做我的女伴。”

林枭通常一笑了之，对于这位身边常常伴着各色美人的英俊男人，他心底难免怀着一丝警惕。

后来——

林枭脸上的笑容瞬间凝固，后来他和肖寒冬订婚，忙于为他开疆拓土，和乔治八世也渐渐的失去了联系，不不，是对方在主动的疏远自己！

“林枭——”

张大胖的唤声叫醒了发呆中的林枭，他回过神来，看着张大胖勉强的笑了下，他也没有心情再去打探张大胖是如何知道美食点评人这个圈子了。

张大胖若有所思的看着林枭，挑眉问道：“你真能吃出来电饭锅蒸出来的米饭和炭火煮出来的米饭的区别？”

林枭脸一红，老老实实的回答：“不能。”

他想了想，补充道：“如果是白米饭，还有可能，做成炒饭的话，吃不出来。”

张大胖哑然失笑，林枭被他笑的不好意思，一连串的道：“反正我猜他们酒店里也不会有炭火炉，我给他们家做了这么大的广告，顺便宣传下自己家的炒饭，也不算什么。”

林枭说完抬头，撞见张大胖漂亮的闪闪发光的双眼，那里面满溢的笑意，让人无处可逃，他赶紧转移了话题：“我想学做菜。”

张大胖一下笑了，试探着问道：“因为那几个孩子？”

林枭点了点头，如果他学习做菜，每天练习的成果就可以拿去给张扬他们。

林枭咬了咬下唇，为难的道：“我知道我现在对火候的掌握还不够好，现在开始学习炒菜有些早了——”

张大胖唇角勾起，带着满满的笑意问道：“你的火候掌握的怎么不好了？”

林枭低下头，一鼓作气的道：“我煎的蛋虽然勉强能做到五分熟，可是形状控制不好，做不出同心的正圆，而且我最多能做到七八分熟，到了九分熟以上，蛋的一面就太老，另外一面又太嫩了。”

林枭经过三天的刻苦练习，对于自己的优缺点早已经了如指掌。

张大胖忍住笑，伸手在林枭头上揉了揉：“你跟我来。”

父女二人到了灶台前，张大胖点开火，示意林枭开始煎蛋，“来吧，煎个五分熟的蛋给我看看。”

林枭狐疑的看了他一眼，还是利落的捡起了一个鸡蛋，要说他煎了几百个蛋后最大的收获，莫过于可以用单手打碎鸡蛋，这个动作超级帅气，林枭都觉得自己其实就是为了打破蛋壳这个动作，才把枯燥的煎鸡蛋给坚持下来的。

他右手握住鸡蛋，在锅沿上一磕，掌心一挤，中指食指和拇指同时用力，把破碎的蛋壳向着两边一分，蛋液顺势滑下，稳稳的落到了锅中。

林枭小心的控制着火候，蛋香很快散发出来，他看着中间的蛋黄半凝固了，麻利的关了炉火。

可惜，又是个偏心圆，林枭也意识到了，想要做出来正圆的荷包蛋，一定要在打蛋的时候垂直向下，对于手腕的控制力要求很高。

张大胖似笑非笑的看了林枭一眼，接下了他手里的锅铲，把刚做好的煎蛋铲了出来，放到了菜板上。

接着他手起铲落，切下了几片蛋清，林枭无语的瞪视着菜板上外轮廓被修成心形的煎蛋，默默腹诽，还可以这样！

就好像面前本来是条死胡同，他撞了一次又一次，就是撞不过去，然后后退两步，突然发现旁边就有一条小路可以绕过去。

林枭仰头望天，这一刻，他真心觉得自己比窦娥还冤。

张大胖咳了两声，声音里却带着掩盖不住的浓浓笑意，催促道：“好了，你再煎个八分熟的鸡蛋。”

林枭哼哼两声，重新点开了火，轻车熟路的做着他重复了几百遍的工作，和五分熟的煎蛋相比，八分熟只不过是煎的更久一点罢了。

当蛋黄几近完全凝固，从橙黄转变成了金黄，下面的一圈蛋清也开始泛起焦黄，张大胖利落的拿起锅铲，把鸡蛋翻了下个。

林枭：“……”

他麻木的想着，哦，原来还可以翻面。

看着张大胖怎么也压不下来的嘴角，这一刻，林枭严重怀疑，他家喂根本就是在等着看他的笑话！

张大胖看出林枭脸色不快，聪明的转移了话题：“你想先学哪道菜？”

林枭沉吟片刻，“番茄炒蛋和糖醋排骨吧。”

有菜有肉，才是营养均衡之道，还有一点很重要，相对于别的菜，番茄要好洗一些。

张大胖点了下头，在心里盘算了下，开口道：“你每天可以练习十份番茄炒蛋，五份糖醋排骨。”

林枭不解的看向他：“为什么？”

难道是因为排骨比较贵？张大胖一向大方，这样行事不像是他的风格。

张大胖板着手指道：“因为时间，排骨你要先煮熟了才能做，至少要半个小时一锅。”

林枭一僵，按照张大胖给他安排的课程，早上切墩加站桩，晚上还要学习雕花，再煮上五锅排骨，他的业余时间就全搭里面了。

林枭也发了狠，“好，那我们干脆早上也做一份。”

煮排骨的时间可以站桩切墩，一点都不耽误。勤能补拙，他不信自己这么努力，还练不出一手好厨艺！

第二天一早，睡眼惺忪的林枭就被张大胖叫了起来，他用冷水洗了把脸，总算清醒些了，回头看到张大胖已经把从菜市场买回来的菜都卸了下来，其中就包括他要用到的，整整两扇肋排。

林枭上前，帮着张大胖把菜分门别类的放好，张大胖取出了两把很少用的刀具，一把是上尖下窄的三角刀，刀刃闪着凛凛寒光，十分锋利，另外一把有点像是菜刀，比菜刀要大上足足一圈，刀背极厚。

张大胖指着两把刀，言简意赅的叫着他们的名字：“剔肉刀，斩骨刀。”

他把排骨平放在了菜板上，反手握住了剔肉刀，捉住了最边上的一根肋排，手中尖刀对准相邻两块肋排之间的软肉往下一切，整块肋排便如被剪子划破的两片布，轻巧的一分为二。

林枭看他动作轻巧，忍不住跃跃欲试，张大胖带着隐晦不明的笑意，把尖刀递到了林枭手里。

林枭模仿着张大胖的动作，反手握住了刀柄，捉住了肋排，刀尖向下，狠狠的往下一划，他马上发现，这到底不是剪子剪布，遇到的阻力比想象中大多了，原本准备好的力气竟然无以为继，刀刃生生的卡在了肉里。

林枭狠劲上来，也不抽出刀，深呼吸一口气，握住刀把，狠狠的往下一划，两片排骨应声而开。

林枭兴奋的看向了张大胖，张大胖却难得的泼起了冷水：“切两片肋骨而已，古代庖丁可是只用了一把尖刀就拆解了一只牛。”

林枭不服的辩解道：“你也说了，那是古时候，现在肉店都处理的差不多了，就连排骨，不是都可以帮你切好么！”

林枭一下想起，冷鲜肉店服务周到，可以直接要求他们把排骨切成小段，他斜着眼睛看向张大胖，他根本就是故意的吧！

张大胖第一次板起了脸，话里带了隐隐的训斥之意：“你烧菜，只有你自己知道用多大的肉，多大的骨头，而且如果你以后遇到完整的食材怎么办？难道还要先找个屠夫过来？”

林枭被训的哑口无言，张大胖说的他都懂，就像是洗菜切菜，成为大厨以后，这些都是学徒工的工作了，可作为一个大厨，你可以不做，却不能不会。

只会炒菜，哪怕炒出花来，也是不能称为厨师的。

一个优秀的厨师，必须了解做饭的全部流程，包括食材的初步处理，熘炒炖煮的烹饪手段，以及做好饭后的善后工作。

而一个顶级的厨师，需要了解的更多，包括食材的原产地，食材的培育方式，食材的食用历史等，都要如数家珍。

(本章完)