第七十四章 四物鸡汤（1/2）

“这是我从军医那讨来的当归、川穹、白芍和熟地，你将它们洗净后切成薄片，放入干净的纱布袋中备好！”

“这些药材具有补血活血、柔肝止痛的作用。日后我不在的时候，记得时常给王爷煲这个汤喝。王爷这次失血过多，短时间内怕是难以痊愈。”楚月指着一应药材一一吩咐着。

崔大友虽是疑惑楚月所说的“不在的时候”是何意思，但他也只是闷在心里，年已四十的他，早已磨平了那颗好奇且八卦的心。

“崔大哥你记一下它的配方：四物，顾名思义就是四种药物与之一同炖煮，当中有川穹两钱，当归三钱，白芍三钱，熟地五钱，生姜五钱。”

“生姜有去腥暖胃的作用，你们平日里烧鱼，烧肉什么的都能切点放进去······”

“我这段时间吃你们做的吃食发现，你们的烹饪手法虽无可挑剔，可却有个致命的缺点——那就是不懂得配料，不懂得混搭！”

“往往就是辣椒是一盘菜，肉是一盘菜，就连大蒜子也能被你们弄成一盘菜！你们却不知将这三种食材可以放在一起炒制，如此肉有辣味够带劲，辣椒又有肉味，足够香。”

“相同的，任何主菜都可以加些配菜，这样菜的美味才能被完全激发出来，而它的缺点也能随之掩盖，这样才能做到色香味——俱全！”

崔大友放下菜刀，恍然大悟道：“原来如此！”

“在下受教了，多谢姑娘指点！”看来他们今后要在配菜的方面下一番苦功夫了。

崔大友不愧是炊事排的头头，这切菜的手法与速度，直令人叹为观止。

砧板上那一块块薄薄的药片，厚度均匀，比之后世那种用机器切的，更为美观好看。