第28章(2/2)
赵曼闻言一怔,不再答话。
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雨后的市,泥土里都散发着清香。
踩着一地法国梧桐落叶,江炎牵着赵曼的手在僻静的花园深处,缓缓走着。
清凉的风带来阵阵舒适感,将烦躁的心情一扫而空。
虽然不明白江炎为什么要固执地拉着她来这里散步,但见周围没什么人经过,心想江炎大概真有什么要紧事想告诉她。
你知道的米其林中餐厅有多少?
半晌后,江炎缓缓开口。
赵曼没料到他会问这个,想了想便道:是唯一一家三星是香港的龙景轩,也是全球唯一一家米其林三级中餐厅。但食家多是西餐口味,强调中西结合,所以中餐厅在米其林中有星级的,全世界也不超过80家,其中以香港居多,其次是澳门。不过……你问这事做什么?
江炎顿下脚步,没有回头看赵曼脸上表情,自顾自地说道:米其林已经有一百多年历史,是餐饮业最权威的鉴定机构,《米其林指南》甚至关系着星级餐厅四成左右的收入,但凡做餐饮的都想自己的餐厅能被至少评为一星。
赵曼闻言一笑:这可不一定,我们中国人有自己的传统和做菜风格,不是人人都想中西结合。像我就没法喝着咖啡吃桃酥,在咱们这里,咖啡就该配蛋糕,品茶就该有小吃,每个人都有自己的喜好。再说了,米其林餐厅的价格可都不便宜,实在不符合我心中的餐饮风格。
江炎点头,没有否认她的看法。
但有些人却视米其林评点为命。他缓缓转身看着赵曼,一字一顿地说道,跟在常老身边的那位年轻人来自x市,是一名极有天赋的厨师,靠一张舌头偷学了不少菜品,正在尝试中西结合发展,你……就别理会常老那张嘴了。
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