第九十八章 泡青梅酒（1/2）

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“哥哥，对不起，害你被爷爷打了，伤口还疼吗？”杨芸和杨勇在河边洗坛子，杨芸跟杨勇道歉，要不是因为她叫杨勇去镇上，杨勇也不会被爷爷打。

“没有关系，已经不疼了，爷爷就吓唬咱们而以，他都没用力打。只是咱们不听爷爷的话确实是不对的，被爷爷打几下有什么关系，下次咱们还是不要惹爷爷生气了。”

“妹妹知道了，下次不会了。”杨勇确实是个称职的哥哥。

兄妹两人洗完坛子就搬回家烫开水，坛子烫过开水后放到院中晾干，下午就能泡起青梅酒了。坛子干透后杨芸让李叔他们按1：1：0.5的比例去泡青梅酒，一斤青梅一斤酒，半斤糖，一个坛子能装15斤左右的酒。

杨芸先把十个小坛子泡满青梅酒，酒肆送回来的酒，是装在五十斤酒量的大坛子，杨芸把那些大酒坛倒空后又倒青梅进去，最后四个大酒坛都拿去泡青梅酒。二百斤酒最后还剩下十斤左右的酒，杨芸每个坛子并没有泡到顶上，还留有些小空间，省得搬动酒的时候，酒水过太满而会溢出来。

杨芸把昨天买回来的那种五斤装的坛子，又另外泡了四坛按0.7比例放糖的青梅酒，这四坛酒到时候两家人留着自己喝。

所有坛子装完青梅和酒都密封了起来，杨芸让李叔他们把坛子搬到杂物房堆放起来，杂物房只放得下四个大酒坛。另外十四个小酒坛，就放到杨勇那间新建的房间去，当初那个房间建得比较大，堆放酒坛子绰绰有余了。

四筐青梅全部用光了，杨芸打算再去采些回来，晒成梅脯和咸梅，或是做成梅酱。用咸梅酱煮鱼肉非常好吃。忙完泡青梅的工作，两家人又晒起了竹笋干，这生意要是没弄成，爷爷定又生气了。做梅酱的青梅要比较熟的梅子，所以迟些天去采青梅回来也可以的。

晚饭过后。李叔送了五两银子过来给杨芸，上次花了二两银子买盐腌竹笋干，还有这次买酒的钱，两家人一起分摊了。杨芸收起了五两银子，拿出来账本记算起这段时间的花费。上次家中余下三十两银子，买盐花二两银子。今天买酒花了七两银子又四百六十五文，十三两银子就剩下三两银子又五百文了。李叔给回五两银子家里就有八两银子可以用了。自己卖食谱的钱另外收起，到时候家中没钱了再拿出来用。

昨天卖竹笋收了五两银子又七百文这笔钱先不计了。等卖完所有竹笋两家人再把钱分了。青梅酒要泡三个月以后才能喝，杨芸打算看情况再卖，如果三个月后自家缺钱就先卖了，如果不缺钱青梅酒。就泡个半年再卖，到时候味道果子的清香渗透到酒中，会让白酒的果香味更加浓郁诱人。

唉！家中又没钱了，赚得快也花得快。

“姐姐你咋又叹气了。”

“家中的钱花得太快了，一下子又没钱了。”