33第32章（1/2）

‘晴晴面馆’所在的二层小楼，据说原是某开发商修来用做分公司用的。

可修好之后分公司早已不是原来那样，光规模就扩大了好几倍。

地方自然小了，不够用。

空着就是浪费钱，开发商开始向外出租。

可地方实在不怎么样，即服装店美容店相继倒闭后，房租一降再降，竟成了无人问津的地方。

没办法，开发商向外抛售，被当时让亲戚忽悠着的房东给买了。

接着自然又出现了无人问津的事，在贴了招租信息半年后，房租只有上一个租客三分之一的情况下，被面馆老板的老婆租下来，开了家面馆。

房租实在便宜，又加上老板娘的面确实不错，又多又便宜，倒真有不少人专门走来吃。

就这样维持了一年多，直到老板娘病倒。

老板与房东一下签了八年的合约，三年直接签约，五年没问题续签。前三年房租不变，后五年在原有的基础上，递增5%。就算这样，在这附近一带，连别的门面五分之一的房租都不到。

唐悉还听说要不是做库房的价格高了些，又有几步阶梯，这屋子早沦为库房了。

这栋楼与周围好似不在一个世界，唐悉有时会看着屋子这么想。

小楼原规格，不算厕所什么，楼下是一间宽又长的门面，楼上成两室一厅格局。

门面十分的长，据说第一家服装店将其隔成了前面大后小的两间屋子，前面宽敞的现在摆满了桌椅。后面被面馆又隔成了两间，靠右边，有个小门通到后院的那间弄成了厨房，左边成了储物间。

唐悉跟着老板大半个晚上都在研究格局，最后老板倒简单，说就这样吧！

唐悉却不同意，但他没说出来。一他不是出钱的老板，二他还不知道老板要开个什么样的店。这搞的饮食不一样，讲究可就大了。

老板像看出唐悉的心思，问他怎么想。

唐悉便把想法说了。

“首先，如果是要做中餐什么，那么厨房小了点，多个冰箱都摆不下。如果是像原来的，面馆快餐等小吃店，那就这样。”

老板点点头，赞同唐悉的意思，道：“就一般吃饭的地儿，按中餐的规格吧！地方就先这样，看看还差点什么！”

无论是川菜，家常小炒，还是快餐，唐悉倒还真的能信手拈来。至于面条，拉面之类他没接触过，一般的挂面，他自认还是下的不错的。便什么也没说，进厨房去清点用具齐不齐全。

面馆和中餐馆还是有差距的。

单盘子来说，面馆无外乎些装煎蛋等的小碟子和装面的大碗，不像中餐馆，吃鱼要用椭盘或者专门的鱼盘，小炒要方盘，红烧的要用大圆盘……这些都会显得菜别具一格，且看起来份量不错。

唐悉清点完餐具，又将灶、下水道、烟道、抽油烟机、切配台等都查看了一下，最后得出结论，全部都得换。

老板知道后说明天去材料市场看看，唐悉点点头，不经意看了眼墙上挂着的时钟，已经十一点了。

两人就中午那阵吃了点东西，这会儿歇下来，唐悉还真觉得饿了。

他没说，老板就开始嚷嚷了，“看看有些什么材料，对付着吃一顿。”

唐悉点点头，挽起袖子进了厨房。

老板状似无意瞥了眼唐悉的手腕，接着像没看见，又继续看向门外。

唐悉将肉拿了出来，剁碎。

又洗了些青菜叶子。

准备做炸酱面。

想了想，他又拿了些鸡蛋。

前老板还剩的卤蛋，他给放到了一边。这会儿他是再不想碰那些古怪味的东西。

开火洗锅，放油。油温合适后放入姜蒜，一点点泡椒，在炒辣后放入跺好的肉粒，再放入适量的盐味精等。在炒至肉粒全都变得油光泛发，加了些酱油调色，用锅铲舀起放进一个小碗里，撒上葱花即可。

他又一人煎了两个鸡蛋。

再倒水煮面。

面快好时，放入青菜叶。

青菜变色后全部捞起放到两个面碗里，面碗里放着少量的盐、葱花、油、煮沸的清水等。

然后把炸酱放了两大勺在面上，又盖上金黄色的煎蛋，两碗热腾腾的炸酱面有了。

唐悉端给老板，老板一见就眉飞色舞的拿起筷子准备吃。

趁煮面时，唐悉又拌了个蒜泥黄瓜，怕老板吃着油腻，可以换换胃口。

两人很快将面吃完，老板不住赞叹唐悉手艺不错。

被人夸自然是高兴的，可一想到中午那样的面，老板也能吃的津津有味，自己的面也大大打了折扣。

不过前几天的流浪，他想了很多，过去的，现在的，未来的，好像都变得不一样了。别人的评价对他来说也变得不一样了。

唐悉收拾好时，老板已将卷帘门拉下来，关上了门。