第091章、黑鱼汤（2/2）

张放作为病号，而且是还在伤口愈合期的病号，许多东西都需要忌口。辛香料及带颜色的酱料都是不能碰的，海鲜也是禁忌。东北阿姨做菜可离不开酱料，张放已经吃了好几天粥，各种味道的粥，嘴巴都快尝不出味道来了。

好不容易厨艺棒棒的文熙来了家里，张放自认不会放过这次改善伙食的机会。在张放的再三哀求及张爸爸呵斥儿子的背景下，文熙撸起袖口走进厨房。

适合伤口愈合期的病人吃的东西除了粥之外，还有汤，文熙在张家的冰箱里找到了条黑鱼。黑鱼含有丰富的营养，有利于伤口的愈合，而且黑鱼肉质较粗老，最适宜煲汤。

东北阿姨怀疑的眼神一直没从文熙身上离开过，按照阿姨的说法，文熙自己还是个孩子呢，给别人做饭？能拎得起大锅么？于是站在文熙旁边做菜的东北阿姨使出浑身解数，打算让文熙认输，厨房是她的地盘，客人就好好的坐在那儿等吃的好了！

而文熙表示熬汤并不需要花式颠勺，温和的手法更能保持鱼肉的完整性，抡起大刀冷酷地将黑鱼切成段。

少许的葱姜能够去除鱼腥味，文熙选了深口炒锅热油之后将葱姜与鱼段煎了一分钟左右，闻到葱姜的香味之后就能把佐料捞出来了。鱼段煎炒过后，文熙再加了些开水熬煮，炖出来的鱼汤没过多久就呈现浓厚的奶白色。

豆制品是百搭菜品，内里呈蜂窝状的冻豆腐更能吸收鲜美的鱼汤，文熙在处理鱼肉的时候就把冻豆腐拿出来解冻，鱼汤熬煮10分钟左右就放入冻豆腐，出锅前几分钟放入适量的盐。为了让视觉效果更加完美，文熙还放了一小把青菜，有豆制品、有青菜、还有肉类才是完美的膳食平衡。

文熙满意地看着系统给出的6分↑，这是他做出来的第3道达到6分的菜品，再来7道这样的菜文熙又能升级系统了。

舀了少许鱼汤倒入2个小汤碟，文熙满意的抿了一小口汤，非常鲜香！

听着耳畔响起的系统提示音，文熙高兴地放下汤碟，好吧，他是故意先尝味道的！这条黑鱼很小，文熙又说是专门给张放做的菜，以张放的胃口可能只是8分饱而已，文熙尝过味道能获得2分能量值，想吃以后还能做，还是赚取能量值要紧。

东北阿姨一口喝下之后吧唧着嘴，抓着文熙问清楚她刚才看着有些不明白的地方，这样好看又好喝的鱼汤张放吃了肯定还想吃，这孩子老喝粥也怪可怜的，东北阿姨想给张放改善改善伙食。

文熙也一点没有藏私的和阿姨交流了心得，信心爆棚的阿姨决定下午再去一趟水产品市场，她晚上要做黑鱼汤！