第三十八章 经验（1/2）

这寒冬腊月的，本来市面的蔬菜也就那么几样。不过，这“本草人生”薄纱覆盖下的橱柜里放着的素菜却做得颇为精致、花样繁多。

滋补爽口的桂花山药、色泽素净的奶油白菜卷、鲜香扑鼻的冬瓜四宝汤、红绿白三色搭配的珍珠粉团……

一道道色香味俱佳的素菜，勾得人们忍不住口水直冒，更为关键的是，那一盘盘素菜明码标价，价钱实惠得令人不敢相信，让人们平添了几分大快朵颐的底气。

更为贴心的是，那一道道菜的瓷盘下，热气滚滚、升腾的蒸汽持续地保持着菜的温度，让大寒天的人们看去觉得心里暖暖的。

此时早已到了午饭的点儿，原本想来瞧热闹的人们，眼看着如此诱人的热乎乎饭菜，嘴里忍不住口水直流，哪里还有半分瞧热闹的心思。

“热乎乎的精品素菜，今年的苏州新米，价格实惠公道，各位客官您看好了，快些自己拿菜喽——”薄纱后，那戴着洁白口罩的伙计，拖长悠扬的长腔吆喝着。

这声吆喝过后，饥肠辘辘的人们终于开始动了起来，一个个自觉地排好了队，拿着清水漆木托盘，一个个摆上了自己中意的可口饭菜。最后结账时，总价最多不过三四十文，且饭菜的分量比乌蒙街的酒楼多了至少五成。

各自寻到洁净的桌椅，付了钱的客人赶紧坐下来开始用餐，一边享受着素菜的美味，一边心里暗暗盘算着。这碗碟里的山药、冬瓜，那市价可是不便宜，单单这菜油就是五钱银子一斤。可见，自己这顿饭吃得实在是值得。

其实，来这附近几处繁华街道做生意、逛街或者当差之人，兜里其实也不缺钱。谁也不差那几十文的铜子儿。吃得便是个热乎、实惠且洁净。

无论是碗筷，还是桌椅，这本草人生一应物事的洁净程度堪比外间饿大酒楼。虽然只是毫无荤腥的素菜，但是那鲜香的口感，又不比酒楼的大鱼大肉差到哪里去。

虽然花的是小摊吃食的钱，但是得到的却是大酒楼的味道和享受。外间寒风呼啸，这本草人生小酒楼里温暖如春，热汤热水的喝下去肚子里暖洋洋的甚是舒坦。

正值中午的饭点儿，被叶清辉那新奇的宣传手法吸引来的人们，只要步入这“本草人生”，只要稍稍用心地看一看，没有能抵挡这低价美味诱惑的。

眼看着年关将近，能来到这周围繁华的大街采办年货之人，绝对不是社会底层那等力巴、苦哈哈，都是稍稍有些财力和身份的人。因此，叶清辉这差异化经营的策略，正是中了这些人的下怀。

“咱这小巷虽然偏僻，但却挡不住周围大街上人流滚滚。你瞧那大街上的行人，不少人皱着眉头面露饥色。这说明什么，说明他们实在是寻不到一处对他们胃口和财力的用饭之处。去那‘清风楼’、‘紫辉楼’，他们舍不得银子；去那街角小摊，他们拉不下面子；赶回家去，这一路可是忍饥挨饿、受寒受冻。嗯，这不，咱这‘本草人生’正是对了他们的胃口和财力。”