第四章 异国情调（2/2）

刘三哥伸手把自己的下巴合上,他现在总算是明白了,米小妹智商很高。但是情商实在是太低了,在飞机上说什么只是过来玩玩,但是现在那?她那是来旅游的吗?明显就是为了陈致远,这点只要不是瞎子都看得出来,但偏偏她自己还极力否认。这绝对是情商低下的有利表现。

正当刘三哥腹诽米梦彤情商低得跟弱智一样的时候,拉尔森带着一群推着小餐车的厨师走了过来。

“陈先生。请您品尝一下我们斯德哥尔摩的特色菜肴！”拉尔森彬彬有礼的对陈致远一欠身,随即走出去两步让开道路。

一个穿着厨师装束的人冲陈致远点头示意,随即便挥手让手下上菜。

第一道菜就是海盗菜,海盗菜是以鲱鱼、鲑鱼等北欧出产的新鲜鱼虾类配以鸡肉、猪肉、再加上不同的新鲜蔬菜。餐后奶酪、水果、甜点一应俱全。海盗菜的吃法多为自助餐形式。先冷菜后热菜,按鱼虾、鸡、肉、蔬菜、奶酪、水果、甜点的顺序取食,可随时换碟。

今天为了迎接陈致远,希尔顿的大厨特意改变了一下自助餐的形式,他们把每一辆餐车推过来,打开上面的银盘,让陈致远等人挑选自己中意的冷菜。

对于这些冷菜陈致远没什么太大的兴趣,他的嘴早就吃叼了,不过这是诺贝尔委员会的一翻心意,他也不好一口不吃,于是随意的点了几样。

海盗菜是地道的北欧菜肴,现在上的这泄是希尔度大厨亲手烹制的,自然味道不会差,刘三哥等人吃得连连说好,可陈致远却是意兴阑珊,华夏有句古话,叫做万变不离其宗,这句话被很多武侠小说引用,用来形容武学的相似,但是这句话也可以用在厨艺上。

厨艺就是用来做菜的,做菜是给人吃的,这点全球都是一样,一样食材用不同烹饪的手法可以做出不同的味道,但本源还是“烹制”这两个字上,陈致远坐拥中级食道,这技能中虽然全是华夏菜肴,但是他的厨艺放眼这个世界也没有几个人敢说能超过他,他吃了两口海盗菜后,他便尝出了这些菜肴的作法,同时也看出了这些菜肴的不足之处,他能做到这点一个是因为有高超的烹饪技术,在一个就是烹饪的相似之处,这也印证了那句万变不离其宗,烹饪嘛,放眼世界,也不外乎油炸、水煮、腌制、烧烤、蒸煮等几样手法。

看出了这些菜的缺陷陈致远也没说话,毕竟他是来拿诺贝尔医学奖的,而不是跑来指点厨艺的,在一个如果他说出这些菜肴的缺点,也太不给诺贝尔委员会与希尔顿酒店这些大厨面子了,真说出来这可是打脸啊！

冷菜上完,则是热菜,对于这些菜肴陈大官人依旧是没什么胃口,在坐的刘远山与米梦彤可是知道陈致远那高超的厨艺的,看到他几乎不怎么吃,米梦彤第一个忍不住道:“这些菜是不是不好吃?”

陈大官人没有那么没礼貌直接说是,他只是淡淡道:“不是,是我时差没倒过来,有些没胃口！”

听到这米梦彤扔下手里的刀叉道:“那你就自己做点呗,正好我也想吃你做的！”

他们两个的对话用的都是华夏语,到没被拉尔森与希尔顿的厨师们听明白！拉尔森看陈致远没怎么吃,以为是他对这些菜不是很喜欢,扭头让厨师上下一道菜！

厨师们为陈致远等人端上了一盘很精致的菜肴,这道菜叫做驯鹿肉片,是经典的一款瑞典美味菜谱主要原料有驯鹿肉,土豆,红色洋葱,番茄酱等。

文火慢炖是烹饪驯鹿肉的最好办法,一到火候便将其捞出,此时的驯鹿肉肉酥汁浓,再佐以酱汁和土豆泥食用,让人垂涎欲滴。除了炖还可以熏、烤,而熏驯鹿肉将成为芬兰馆餐厅的常供菜色之一。

今天这道驯鹿肉片就是用文火慢炖而成的,鹿肉上撒着一层浓香的酱汁,旁边有土豆泥、洋葱还有番茄酱,这些是辅料。

慢炖的驯鹿肉本就透着一股挡也挡不住的香味,现在在配上那特质的酱汁,这香味是更上一层楼,刘三哥等人一闻到这香味立刻嘴里溢出大股的口水,实在是这道菜太引人食欲了。

众人纷纷动刀叉开始吃,陈大官人也切下一小块放入嘴里,一吃眉头就皱了起来,到不是这道菜味道不好,正相反这道菜的味道确实十分美味,但是却少了很重要的一道工序,如果加上这道工序,这道驯鹿肉片会更加美味。

边上的大厨一看到陈致远皱起眉头,忍不住道:“陈先生这道菜那里做的不好吗?”

陈致远正想着那道工序的事,下意识就用英语回答道:“你们这菜少了一道工序！”

“什么?这怎么可能,这是我亲手做的,没有省去任何步骤！”大厨感觉陈致远这句话太无理了,他做这道菜已经好多年了,还从来没人说他做的这道菜少工序！

陈致远话一出口就感觉后悔了,多这个嘴干什么,自己又不是来挑毛病的,不就一顿饭嘛,能吃饱就得了呗！

“陈先生我这道菜到底少了那道工序请你告送我！”大厨有点不依不饶的意思！未完待续。欢迎您来起点投推荐票、月票,